虽然时间过去大半年,但回头看看每一次的美编之行都是美好与欢乐,也还是想着应该给北疆之旅写点什么……
感觉很久很久没去一个长旅行了,上一次是2017年的国庆一个人跑去了莫斯科和圣彼得堡。这次又是一个国庆假期能够在疫情防控的日子过来新疆,激动的心情还是难以言表。此次北疆之旅以二个字作引:食、秋雪。
食:
晚上,一个人,乌鲁木齐,找吃,白鲑鱼一种生长在极寒地带的鱼,在中国应该是少见的,可能属于人工饲养了,但也是在低温冷水水域中生长的。自从学习营养学以来,对美食的本质还是关注着的,其鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸,例如EPA,DHA益智醒脑,还含有大量蛋白质,叶酸,脂肪,维生素A,维生素E和烟酸等,适当摄入人体可以有效降低血管中的胆固醇和血脂,对某些心脑血管疾病具有良好的预防作用,用广东方式清蒸,无敌鲜美!……这让我不自觉地想起在零下30度寒冷的Yellowknife和UA同学们一起的鲑鱼全宴,这是真的生长在北极圈里的鲑鱼呀,可惜没有广东方式清蒸,只有煎/炸鱼+薯条……
除了鲑鱼,新疆的美食是让人口水三尺的:
狗鱼:在新疆的江河流域中生存的白斑狗鱼,背部和体侧呈灰绿色或绿褐色,有许多黑色斑点,腹部呈灰白色,牙齿锋利,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、丰富的硫胺素、核黄素等维生素,功效有舒缓神经、缓解各种眼部疾病导致的不适症状。一定要吃,几个人一起可以全狗鱼宴……
大盘鸡:可以做成中国式的披萨,不是西式的只有几块可怜的肉,而是鸡肉是堆满的、肉汁丰溢。凡是有几个一起能吃必点菜。
手抓羊肉饭:加一点胡萝卜,色相不怎样,羊油都浮在面上了,但一点都不油腻,吃了两碗我还想再吃,那个羊肉嫩、焖得软硬刚好又没有羊骚味,重点是御风寒,吃完暖和着呢。
羊奶……当我看见有羊奶基本上把保温水壶装满😄奶香浓郁没有骚味……
烤羊肉串……新疆有一种枝树叫柳枝,用它串羊肉来烤吃,肉鲜嫩又飘柳枝香……回到广州后也曾吃过柳枝羊肉串,新疆小伙说是家乡寄过来柳枝2毛钱一根……
第一站:天山天池
为了节省时间跟了当地一日游的团。导游说,新疆人民付出了最大的牺牲,在那里建起了有污染的行业,估计天山天池在80年后会消失了,听到的心情是沉重的。
进入景区,先来到在世界唯一没有乞丐的哈萨克族的毡房作客,潇洒自在的游牧大草原生活,让哈萨克族人民热情好客、心胸广阔,吃了他们的手抓饭,喝了马奶子等,再来欣赏一段歌舞表演。最后用哈萨克族方言来说:热啊和买提,买赛尼苏耶穆!
坐上并忍受着大风吹冷得发抖的揽车,来到了马牙山上看全貌天池,就是5个手指那个池……但马牙山上的山石确实美,如果时间允许,我真想一直向上走,翻过山去向南一直走就到吐鲁蕃了。回到山中近看天池,游船在湖中行,亲密的接触才是对美景的沉侵式体验。
对于金黄色的秋天,永远的热爱!
天山天池的秋色:
可可西里的秋
忘了这是哪了
五彩摊的秋
禾木的秋雪……我的一
喀纳斯秋雪
零下十几二十度上山看星星……(图为团友拍摄)
(图为团友拍摄)
光映下的剪影
海狮
富到流油的克拉玛依,油田开采机器剪影。
支持新疆棉花!从克拉玛依到乌鲁木齐这一路上都是新疆棉……