金秋时节，阳光明媚，大自然迎来了丰收的季节，与此同时，江村学校的孩子们也迎来了劳动基地的丰收季。为了让孩子们亲身感受劳动的喜悦和收获，培养实践能力和团队精神，江村学校就此机会举办了一场难忘的课堂实践活动 —— “一起做豆腐，吃出幸福感！”
2023年10月11日下午，五六年级的学生把晾晒了几天的豆萁进行拍打脱粒。他们全身心地投入劳动中。通过亲手实践，他们切身体会到农民辛勤劳作的辛苦和耐心。你看，他们多认真啊！
2023年10月12日中午，五六年级的学生来到诰峰豆腐坊学习豆腐制作！
通过一晚上的浸泡，黄豆就变得胖胖的了。接下来就是把夹杂少量水的黄豆放入石磨中进行碾磨。 学生们各司其职，有的负责推磨，有的负责放豆子，配合默契、有条不紊。不一会儿，豆浆原液汩汩流入桶中。
学生们一起磨豆！
老师也参与其中，和学生们一起学习磨豆！
刚磨好的豆渣浆，还需要用开水按1：2的比例稀释。再把稀释好的豆渣浆倒入这个白色的网兜中，用力的摇......直到不滴水为止。
挤压，这更是力气活儿了。如图制作的一个简易的压豆腐的工具便劲地压。佩服咱农家也好有办法呢。
终于压好了，注意了，我们需要的是压出来的豆浆，而不是压榨下来的豆腐渣。接着把豆浆倒入锅内加热至沸腾，煮了差不多一个小时，一大锅豆浆就新鲜出炉了！有木有想喝一碗的感觉？浓度绝对超高的哦！浅尝了几口豆浆，真的特别香甜，豆香味十足，超级正宗！
现在只是豆浆，豆浆变成豆腐还需要重要一步，就是点豆腐。在盛出来的高温的豆浆中加入一定比例的石膏粉，搅拌均匀，豆浆就神奇的变成豆腐脑了。给每位学生盛了一碗豆腐脑，再加上一点糖，孩子们脸上洋溢着幸福的笑脸，自己的劳动成果果然特别香！
将豆腐脑盛入压制豆腐的容器内。然后再压上两块大石头，沥浆中大约过个10分钟，没有水流出来了就可以打开了，就能看到这了白白的豆腐。
经过一番复杂的加工程序和辛勤劳动，我们的劳动成果终于端上了餐桌，这也是孩子们一直期待已久的时刻！看着平淡无奇的白豆腐经过大师傅的烹饪变成了美味佳肴，大家都赞不绝口，一点都不觉得辛苦！
这次课堂实践活动让学生们深刻领悟到劳动的重要性和意义，明白劳动所带来的喜悦和成就感。不仅学到了专业知识和技能，他们还锻炼了体力和耐力，培养了勤劳务实的品质。未来，我们将坚持劳动实践的教育理念，培养学生的实践能力和团队协作意识，让他们在劳动中发现自己的价值，成长为有担当、有爱心的社会栋梁。相信他们劳动的美丽将绽放出更加灿烂的光芒！
编辑：张玲
审核：孙林兴
审定：朱长峰