“民以食为天，食以安为先。”那么大家要怎么辨别每天吃的食物是否安全？你又知道哪些食品安全知识？让我们来一起了解下食品安全知识把好食品安全关吧！
在选购食品时要做到：
（1）无证无照经营的食品不能买。
（2）有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。
（3）感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。
常见的垃圾食品又有哪些呢？
一、油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
二、腌制类食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致咽喉癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
三、加工类肉质食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
食品安全无小事，健康饮食系万家。希望大家从我做起，建立良好的食品安全意识，让美好“食”光与我们安全相伴！
