为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障幼儿园教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，有效提高幼儿园应对食物中毒事故的紧急处置能力，在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度。2023年10月12日上午，金积中心幼儿园开展了幼儿食物中毒演练活动。
场景一
活动时突发症状
活动时班上几名幼儿突然喊“肚子痛”，并伴有恶心、呕吐的症状。老师立即对这些幼儿询问情况，并向保健医生反映幼儿情况。
场景二：
初步诊断 启动预案
老师立即将出现症状的幼儿抱放到床上，等待保健医生对相关幼儿进行详细检查，初步判定为食物中毒疑似病例。
班主任立即向园领导和食品总监反映幼儿情况，并启动食物中毒应急处置预案
场景三：
疏散幼儿 及时应对
老师安抚其余幼儿情绪，并有序组织幼儿撤离本班，及时进行心理疏导，持续关注班上幼儿的身体健康状况。
场景四：
做好防护 全面消毒
老师做好个人防护，及时开窗通风，并马上对患儿呕吐物进行取样保存于密封袋，以便疾控部门采样检验，最后对现场和教室进行消毒和清洁。
场景五：
封存留样 配合上报
后勤部对厨房人员进行询问、自查等，并对食堂留样食品进行封存，将留样冰箱贴上封条，对可能造成食物中毒或导致食物中毒的食物及原材料进行封存，并保护现场。通知各班老师密切观察幼儿健康状况，及时掌握反馈幼儿健康情况。
演练结束后，我园及时对本次食物中毒事件进行总结，强调幼儿园食品安全的重要性，要求食堂工作人员严格按要求规范操作、做好留样等工作，同时提出陪餐的重要性。
我园把食品安全工作列为常态化工作，家园携手，力求为本园幼儿营造一个安全健康的生活环境，让幼儿开心，家长放心，社会安心的幸福乐园。
编辑：贾丽
审核：单江婷
审发：贺天仁