本周一,钧台中心学校每周例行检查餐厅。为加强学校食堂食品安全,预防和保障学校师生饮食安全。5月6日,王华副校长带领学校后勤主管餐厅人员,开展学校食堂食品卫生例行安全专项检查工作。
检查组先后在一楼餐厅、二楼餐厅进行实地检查指导。每到一处,检查组对食堂从业人员的健康证,厨房卫生、餐具消毒、食材储存、食品留样、索证索票台账和“三防”设施等方面进行认真查看,并提出指导意见。
检查结果
(1)地面干净整洁,无积水、无油迹、无垃圾;
(2)食品标识齐全,未超过保质期,放置得当;
(3)餐饮具及时消毒,保持干净卫生。 (4)有用完的食用油空桶未及时处理
检查总结:王华副校长指出,安全工作重于泰山,食堂食品安全更要警钟长鸣,我校将进一步树立“安全第一”的理念,始终紧绷安全第一这根弦,筑牢校园食品安全防线,为师生营造一个安全的学习生活环境。
编辑: 王晓冬
审核:王华(学校主管后勤副校长)
签发:王雪珍(钧台中心学校校长)