时光，就好像是一个匆匆的过客，转眼，已是秋凉。爱茶人在感叹时光荏苒之余便会冲泡一壶适合这个季节饮用的茶。
秋季天气干燥，人容易上火，常容易感觉口干、咽干、舌燥、嘴唇干裂等不适，即所谓的“秋燥”。老白茶静待时间的沉淀，孕育出内敛醇厚的汤感，非常适合秋天。清热、生津、润燥，老白茶与秋天是完美的搭配。
老白茶单独冲泡醇厚饱满，和其他搭配又极具包容性甚至是惊喜。那么老白茶如何搭配呢？
老白茶+梨
1、取梨一个洗净切片（块）
2、取5g左右老白茶（寿眉，贡眉都行）
3、注入适量纯净水煮沸后，加入秋梨和老白茶。
4、煮10～15分钟，沥出茶汤便可品鉴。
老白茶煮梨可以润肺降燥、护肝养心。白色的梨块在橙黄透亮的茶汤中上下翻转，浮沉不定，引茶入杯，茶香四溢。轻嘬一口，梨水的香甜，配上老白茶的甜润满齿生津，再适合不过这匆忙秋色。
老白茶+陈皮
1、3-5克陈皮冲洗干净，然后放入茶壶内，烧开水。
取6克3年以上的白牡丹（年份越久口感越好），然后用陈皮水来冲泡。
3、第一壶水冲泡完以后，把白茶一起放入茶壶内，和陈皮一起煮，大火烧开，换中火煮。
4、在第一壶水里面，最好不要完全倒完，尽量留些水在茶壶里，然后第二次继续加水煮，这样会更加有味道一些，时间控制10分钟左右。
5、烧第三壶水的时候，时间再继续延长一点点，至15分钟左右。
老白茶和陈皮一起冲泡的话，无论是外表还是内在，都是浑然天成的两种搭配，茶汤甘甜滑爽，生津止渴，一壶饮用下来，可以明显感受到微微的冒汗，干哑的喉咙也开始慢慢的润了起来;连续三壶水下来，老白茶和陈皮的味道都开始慢慢的变淡，剩下的更多是清苦的口感，淡雅清新。
老白茶+龙眼（十颗左右）
1、先润茶
2、将剥好的龙眼肉一起煮5分钟左右便可饮用。
在煮茶的过程中能明显地感觉到刚开始煮的时候先是香甜的桂圆香，随着煮的时间越来越长，桂圆和老白茶的香气交织在一起，变成了浓郁枣香，沁人心脾，令人心动不已。喝上一杯忍不住会想再续一杯。
老白茶+罗汉果
1）焖泡法；
1、取5g白茶+3g罗汉果，用沸水润茶。
2、润好茶之后用90℃水焖泡5分钟便可出茶汤饮用。
2）煮饮法
1、取5g白茶+3g罗汉果，用沸水润茶后倒地容器。
2、煮至汤汁慢慢变色便可倒出茶汤饮用。
罗汉果味甘，搭配白茶鲜甜口感。非常适合秋季这个季节特有的喉咙干涩症状。
老白茶素来有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，特有的香气，醇和与回甘让许多爱茶之人追捧。毕竟老白茶是经过岁月千锤百炼过后沉淀下来的味道。
这个秋天，给自己拓一方独立的空间和时间，喝一杯老白茶，听一首好歌，看一本好书，便能在平淡中享受生活的乐趣。