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校园食品安全卫生关乎着每一个孩子的健康成长，是每一位家长最关注和关心的问题。为进一步提升家长对学校教育工作的满意度，强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全。南东洲小学开展了“走进阳光食堂，共建和谐校园”活动。10月11日上午，特邀膳食委员会代表走进校园，开展食堂参观体验活动。
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规范有序 精细高质
南东洲小学的食堂不断升级。不仅体现在场地设备的不断更新上，更体现在精细高质的管理上。学校定期开展食堂人员安全教育培训和技术培训，不断提高食堂人员的素质，同时进行规范化管理，食堂人员严格按照规范进行操作加工。学校对食材的选用和使用有严格的把关制度，从料源的审查到食材的加工、烹饪过程实行全程监管，确保食材、食堂硬件设施和内部管理符合餐饮服务食品安全标准。对大米、粮油、食品调料等材料实行定时供货和定期使用的制度；蔬菜、肉等材料则是当天进货当天使用，不存留，以确保没有变质食品。同时，学校还会定期排查各类食材的安全隐患，确保食品安全。
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食堂操作 规范高效
家长代表们参观了食堂的烹饪环境，观摩了食堂人员的清洗、切配、烹饪等工作环节，亲身了解学生膳食的制作过程，实地查看了学校食品安全管理情况。看到食堂环境干净整洁，专间设置分区明显，防蝇防尘措施完善，餐具清洁消毒到位，食品留样存储规范，原料记录明晰详实，食堂人员操作娴熟，午餐搭配营养丰富，家长们纷纷表示孩子在南东洲小学吃得新鲜、吃得放心！
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日常管理 细致入微
食堂的安全工作一直是学校的一项重点工作，在日常管理中，以王玉成校长为组长的食堂管理小组，每天对购入食材进行严格细致的验收，对蔬菜类农药残留、肉食类的检验检疫、米面粮油类的检验报告等材料逐一核验，确保食材万无一失，然后分类入库。对于食谱，有专业营养师进行制定，每周更换，既能保证营养又能让学生爱吃。对于食材价格每天公示。食堂管理小组每天对食堂的环境卫生，清洁消毒，餐食留样，操作规范进行细致入微的检查，确保环境卫生，操作流程没有任何的漏洞。
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家校座谈 安全放心
王玉成校长对来校参加活动的家长代表表示了真诚的欢迎与感谢，并详细介绍了学校食堂的管理工作，用餐收费标准、食材的采购加工、餐具的清洁消毒等情况。在座谈会中，我校广泛收集了家长们对食堂的意见与建议，将进一步提高学校食堂综合服务水平，更好地为全校师生提供安全、营养、可口的午餐。
参加活动的家长们反馈表示，南东洲小学食堂无论是菜品的质量，还是人员的管理上都做得非常扎实，切切实实将学生的需求放在了第一位，孩子们吃得健康，家长们也很放心。
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家校携手 守护舌尖
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此次活动的开展，加深了家长对学校食堂管理情况的认识和理解，拉近了家校之间的距离，展现了家校携手的合作精神，让家长们对孩子在校的学习生活更为安心和放心！学校将继续加强家校合作，立足共建共享，共同见证学生幸福成长！