为了切实加强学校食堂安全管理，让食堂从业人员掌握正确的食品操作规范和安全常识，明确自己的岗位职责，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保学生及员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。育灵幼儿园召开了食堂安全及从业人员培训会。
后勤负责校长对食品安全风险及防范措施，食堂食品安全知识和操作规范进行详尽的讲解；对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。重点强调校园食品安全操作规范及监管职责。
后勤负责校长详细介绍了食品安全的定义、特点和范畴，强调了食堂管理对从业人员要求，对个人卫生要求，餐饮加工，贮存，以及如何去除有害物和污染物，紫外线消毒使用，食品留样，食堂保洁，应急处置机制等方面知识。
通过这次培训，厨房后勤人员进一步明确了自身的工作职责，对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识。从根本上保证了学校食堂食品安全。