作为一名思达外国语小学学生家长，今天很荣幸被邀请去参观学校食堂。食品安全依旧是大部分家长担心的问题。通过今天零距离地接触，我很放心了。
上午11：00左右，家长代表一行人员按照餐厅管理规范进行参观厨房前的准备，穿着白色制服，戴着口罩、厨师帽等。
首先，我们来到了学生就餐区域，窗明几净，餐桌和餐椅排放整齐、干净卫生，我还注意到地面上没有任何垃圾和污迹。整个食堂内外都保持着一定的清洁度，这样的环境给人感觉非常舒适。
参观时，厨房工作人员已经开始忙碌了，厨房里的卫生清洁，物品规整，厨房设备干净整洁有序，通风良好。一进入厨房，大家就发现厨房内洗消间、烹调区等各个区域安排得井然有序，墙面上、地板上干净、整洁。工作人员穿着白色制服，戴着手套、口罩、厨师帽在操作间作业。
随后，大家又走进面点室、蔬菜存放间、加工间、烹饪间等地参观，实地查看厨房环境卫生，食材摆放整齐；了解餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，查看蔬菜清洗、原料粗加工、烹饪等环节，这些环节均按照规范流程精心操作；全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程，确保学生吃到营养卫生、丰富多样的饭菜。
餐具、炊具清洁完毕放入消毒柜进行高温蒸汽消毒，保证学生使用的餐具卫生。
在学校食堂的配菜区域、烹饪区域、餐厅就餐区域等重要位置安装视频监控设备，对饭菜的整个加工制作过程进行实时监控，通过使用视频监控保证食品制作加工过程的安全，给学生营造一个安全放心的饮食环境!
米面油调料等都是从超市进货，存货量不超过一周。蔬菜牛奶和肉类都是当天从超市配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。
在参观食堂后的家校座谈会上，我们家长又针对学校的餐食、住宿等方面给出了一些建议，校领导立即对我们的建议和诉求进行了积极的回应。
从食堂出来，我想我们家长的心可以放下了。因为我们学校不光有很好的食堂环境，严格的规章管理制度，更主要的是有一支热爱孩子，为孩子身心健康着想的老师队伍。