寒露是华北地区的二十四节气之一，它标志着秋季深入的到来。在寒露这个时节里，大地渐渐变得凉爽，风吹过的时候，带来一丝丝的寒意，人们开始感受到秋天的气息。
寒露的名字来自于寒冷的露水。这个时节，早上的草地和树叶上常常覆盖着一层薄薄的霜，给人们带来一种清冷的感觉。而且，由于温度的下降，大地上的露水也逐渐凝结成露珠，闪烁着晶莹的光芒。这些露珠的存在让人们更加清晰地感受到了寒露的到来。
物候现象
元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将寒露分为三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。意思是，此节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；“菊有黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露习俗
1.上香山，赏红叶寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。可以说，香山是中国国内最具口碑的赏红叶地点，说到红叶人们都会不自觉地想到、提及。
2.讲养生，吃芝麻寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒。
3.菊花茶，坚持喝每个季节都有适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是开得艳丽。寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。此外，由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。
寒露养生
寒露过后，进入秋收的尾声，气温下降很快，低温与冷风往往会对田间最后阶段的收成产生影响，也很容易造成风寒侵体，这便是俗语所谓的“寒露风”。寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和体质较弱的人群要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力，但老年人和各种慢性疾病患者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。换季穿衣服最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。
寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会出现中医学所说的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。寒露时节养生与秋分不同，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，应从养阴防燥、润肺益胃方面入手。在饮食上少吃辛辣、香燥、熏烤等食品，宜多吃些银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物，遵循“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。
寒露·诗句
池 上
【唐】白居易
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
水龙吟·露寒烟冷蒹葭老
【宋】苏轼
露寒烟冷蒹葭老，天外征鸿寥唳。
银河秋晚，长门灯悄，一声初至。
应念潇湘，岸遥人静，水多菰米。
乍望极平田，徘徊欲下，依前被、风惊起。
须信衡阳万里，有谁家、锦书遥寄。
万重云外，斜行横阵，才疏又缀。
仙掌月明，石头城下，影摇寒水。
念征衣未捣，佳人拂杵，有盈盈泪。
秋兴八首（其一）
【唐】杜甫
玉露凋伤枫树林，巫山巫峡气萧森。
江间波浪兼天涌，塞上风云接地阴。
丛菊两开他日泪，孤舟一系故园心。
寒衣处处催刀尺，白帝城高急暮砧。
今日迎寒露，愿所有人：有衣暖身，有人暖心。