空港新城小学206班

家长进课堂活动

——“炒时蔬”

这是今天的主角：小白菜

需要准备的食材：小白菜、食用油、盐，蒜、酱油；

小白菜的营养价值：含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁；

制作过程：先将小白菜每片叶子摘下，清洗2遍；用手将大些的叶片撕小片一点，放一旁备用；然后将剥好的蒜切碎备用；锅里倒入适量的油，待油温烧到7成热，倒入蒜炒出香味，再将小白菜倒入锅中翻炒，加入盐继续翻炒，随后锅边淋一点点酱油最后翻炒两下。起锅装盘。一道美味营养的炒白菜就做好了。