——幸福美景幼儿园膳食委员会
活动报道
“民以食为天，食以安为先”, 幼儿的成长离不开健康合理的饮食，膳食委员会则是幼儿园与家长们沟通的重要桥梁。为进一步完善幼儿园的膳食管理工作，不断提高幼儿膳食的丰富多样性，促进幼儿的生长发育，增强家园共育合力，2023年10月7日下午，我园以“食在美景”为主题，举办了膳食委员会开放日活动。参加本次会议的有各班家长代表、幼儿园行政管理人员代表、教师代表以及保健医等。
活动伊始， 我园总务处向主任向家长进行汇报。他重点介绍了食堂的制度化、规范化、科学化的精细管理，从食堂管理架构，说到进货关、验收关、卫生关、消毒关、操作关、留样关；常用工具实行分色分标管理，标识清楚等。
向主任介绍食堂管理工作
保健医敖帅老师结合带量食谱系统，向家长们介绍了我园食谱制定的科学依据和幼儿每日营养搭配的原则，孩子们的饮食都是根据儿童各类食物每日参考摄入量，设置每日两点一餐的搭配，保证营养平衡多样化。正是有了科学的、品类丰富的食谱定制，孩子们对每天都充满了期待。
敖医生介绍幼儿带量食谱的制定
幼儿园食堂以幼儿食谱为基准，为大家精心准备了几道菜肴供大家品鉴。膳委代表们纷纷对食材的合理搭配、口味和丰富多样以及精湛的手艺纷纷表示赞叹，并对菜品质量进行打分，提出自己的想法和建议。
供膳食委员们品鉴的菜肴
品鉴过后，膳委们在熊老师的带领下，走进食堂进行参观。熊老师对各操作环节的食品安全操作规范，做了细致介绍。大家对食堂的高标准卫生管理和食品安全的细致化落实给予了高度好评，一致认为幼儿园的食堂的整洁度让膳委们眼前一亮，食品管理规范、流程清晰，食品存放有序、卫生，对我园的膳食工作表示非常满意。
膳食委员参观食堂
回到主会场，膳委们纷纷表示对幼儿园食堂卫生安全各项工作的满意和放心。同时，周园长第一时间就家长存在的疑惑与问题进行了当面解答。并诚恳邀请委员代表发言，讲述自己对幼儿园食堂工作的感受，真正实现家园共管，使食堂管理工作更加规范化、安全化、民主化和透明化。
耳听为虚，眼见为实。参加本次膳食委员会活动的家长们都带着肯定的微笑离开了幼儿园。孩子的健康成长是牵动家园的重要因素。今后，我园将继续沿着精细化管理的道路朝着更规范、更科学的目标努力，让孩子们吃得健康、让家长们放心，为守护幼儿舌尖上的安全不懈努力！
审核|周银凤
责任编辑|段 荣
图文编辑|向李影、蔡丹瑶