酒店消防安全管理工作是酒店经营、服务、效益的基本提前和重要保障。如何消除消防安全隐患，为酒店提供安全的经营、服务环境呢？
NO1 火灾的预防与处理措施
1.导致火灾原因分析
吸烟电路或电器故障大量使用易燃材料客人将易燃易爆物品带入客房消防设施配备不足
2.预防火灾发生的措施
(1) 配备完善的消防设备和器材
报警器灭火器材防火设施
(2) 制定严格的火灾预防措施
醒目的对客提示客房服务员进房服务时，应注意检查及时清理楼层和客房内的易燃物品客房部管理人员还应根据防火条例，配合安全部门定期对客房区域进行全面检查，发现问题及时予以处理
3.火灾应急处理程序
报警通报组织疏散火灾逃生
NO.2 客房财物安全
1.客房区域安全设施的配备
客房门。在客房门上除安装可双锁的电子门锁外，还应加装防盗链和窥视镜等。门锁设施小型保险箱电视监视系统
2.加强对员工的管理
严把招聘关加强培训执行严格的钥匙管理制度建立完善的失窃记录
3.加强对客人的管理
(1) 保障饭店财物安全
(2) 保障客人财物安全
建立健全访客管理制度，严格控制无关人员进入客房楼层，如发现可疑人员进入楼层，应礼貌询问，必要时通知保安部处理。
严格按规定为客人开门，切实做好验证工作；如客人不在房间又没有留言，不能让访客进房等候。
注意观察房门是否关好或锁好，如发现问题，则善意提示客人关好房门；如客人不在房内，则需进房检查有无异常现象。
如果发现醉酒或神智异常的客人，要特别留意，避免其损坏房内物品或不法分子进入客房盗窃。
4.客人报失的处理
到报失后，服务员应立即向管理部门报告，由部门经理和大堂副理以及保安部共同处理。如果客人反映在客房内失窃时，应请客人仔细回忆丢失物品的详细情况，原来放置的具体位置，是否用过后存放在别处，或者不小心掉在什么地方，如枕头下、床底、沙发底或沙发接缝处等。在征得宾客同意的前提下帮助查找，不得擅自进房查找。如果确实找不到，要及时向上级管理人员汇报。如果是价值较大的失窃，应立即保护现场，请示上级后配合客人报告公安部门。酒店方应视具体情况协助调查处理。
NO.3 客房其它安全事故的处理
1.停电事故的处理
预先知道停电时，酒店应以书面形式通知住店客人停电的时间，以方便客人事先安排活动或避免正常活动受到影响。对于不明情况的客人，应及时向客人说明是停电，并正在采取措施，以及恢复供电的大约时间，让客人有相应的心理准备。在停电期间，所有员工都应保持镇静、坚守岗位，并能给客人适当的说明解释，以减少客人的恐慌情绪。同时，还应注意安全检查，防止有人乘机行窃或破坏。如夜间停电，员工应帮助滞留在走廊或电梯中的客人转移到安全的地方。要注意检查，防止客人点燃蜡烛或明火引起火灾。准备应急灯或手电筒送入客房。
2.客人意外受伤的处理
接到客人受伤的消息后，有关人员应立刻赶到事故现场。客人如受伤严重应及时为客人联系医院。调查事故发生的原因、经过、特别是酒店是否需要负相关的责任。如果客人拒付医药费，酒店应考虑事故发生的具体原因，明确双方的责任。探望受伤的客人，如有必要则为客人安排送餐服务。
征询客人的意见是否有必要通知其家属。写出客人意外事故的报告上报总经理，本部存档留底。
3.醉酒客人服务
醉酒客人必须引起服务人员的注意，因为这种客人处于不能自控状态，有可能会发生意外，或损坏酒店物品，有时还会侵害其他客人的利益。醉酒客人的处理程序如下：
观察客人是否真的醉酒；对醉酒轻的客人，可婉言劝导其回房休息。如果是客人醉酒较重且不听劝导，客房服务员应协助保安送客人回房，并对客人进行必要的照顾；但切忌单独为客人提供服务，以免引起不必要的误会。对醉酒客人应密切注意，防止客人损坏房间物品或因吸烟而引起火灾。
4.客人伤、病及死亡事件的处理
(1) 客人伤病的处理：高档酒店多配有驻店医生，负责客人伤病的处理。如果酒店没有医生，应选择合适的员工接受急救知识的专业训练，酒店还应配备各种急救器材和药品。如果发现客人急病，应一方面进行现场急救，另一方面迅速拨打急救电话或送附近医院处理。
(2) 客人自杀或死亡的处理：
发现此状况，而未能确定是否死亡的，立即请医务室或急救中心急救，并报保安部。如果医务人员确定客人已死亡，要派保安人员保护现场，无关人员不得靠近现场，同时向公安机关报告。注意保密，避免事态扩散，影响酒店声誉。事情处理完毕后，应将死亡及处理的全过程详细记录存档。
5.自然灾害的处理
自然灾害往往是不可预见的，如水灾、台风、暴风雪（雨）、地震等。饭店应根据所处地区的地理、气候和周围环境等特点，制定出预防和应对的安全措施。
客房部的安全措施主要包括以下三个方面的内容：明确客房部各岗位人员在发生自然灾害时的具体职责和工作任务。
制定详细的关于发生自然灾害时的报警和疏散措施（类似于火灾的紧急疏散计划）。
针对可能发生的自然灾害的情况，准备好各种设备和器材，并定期检查，确保其处于完好状态。
消防安全是一项长久的工作，酒店业主、管理层与员工，必须时刻将消防安全放置于心，方能将酒店的消防安全工作做好，让每位顾客有一种宾至如归的感觉。
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