生在秦山
长在汉水
成熟于大自然
好山 好水 好食材
陕西巴山秦水公司企业宣传篇
汉江曙光
勉县周家山镇十天高速公路引道桥
三国之都 中国沔州
三国文化圣地勉县，地处汉中盆地西端，北依秦岭，南垣巴山，居川、陕、甘要冲，是三国时魏、蜀相争的战略要地。城南4公里，十二连峰耸立，终年苍翠欲滴，这里是闻名遐迩的古战场定军山。
旌旗烈烈，战鼓擂擂，当年黄忠刀劈夏侯渊于定军山北麓，成为世代人津津乐道的历史美谈。诸葛亮为匡复汉室五次北伐，六出祁山，鞠躬尽瘁，死而后已。蜀汉朝廷遵照生前遗志，将这位中国古代杰出的政治家、军事家、发明家和文学家，葬于定军山脚下。
定军山下“神兵天降”石雕
勉县境内，黄沙诸葛亮制作木牛流马遗址、莲水社区诸葛亮读书台等星辰般散落的历史遗迹与武侯祠、武侯墓交相辉映，共同璀璨在三国文化圣地勉县的天空。
武侯祠
物产丰富 风景如画
勉县山峦起伏，平野开阔，森林覆盖率达58%，气候温暖湿润，自然风光旖旎。长江最大支流汉江横贯全境，渠网蛛织，土地肥沃，物产丰饶。素有“西北小江南”“陕西后花园”之美誉。
勉县农作物以稻、麦、玉米、豆类、油料、烤烟、蔬菜、薯类为主，粮油产量在汉中市名列前茅，为国家商品粮基地县之一。油菜种植入选国家级油菜制种大县，是杂交油菜制种的优生适生区，也是汉中市国家油菜区域性良种繁育基地核心区。境内有常见树种54科140种，其中旱莲、银杏等被列为国家级保护树种；中药材1644种，尤以天麻、杜仲、猪苓产量最大、品质最佳。茶叶、木耳、核桃、桐油等土特产品遍布全境，丰饶充裕。
好山好水 巴山秦水
特殊的地理位置造就了特殊的农作物生长环境，悠久的历史文化孕育了勉县人敢为人先敢闯敢干的拼搏精神。陕西巴山秦水生态农林科技有限公司和陕西巴山秦水食品科技有限公司，在“带贫益贫，脱贫攻坚”的背景下相继应时而生，在“消费帮扶，振兴乡村”的号角声中砥砺前行。近年来，公司旗下“秦水尚座”“沔州印象”“巴山秦水”三个品牌，整合勉县及陕南地区无公害、无污染、零添加的初级农特产品并打造成高端、绿色、健康、放心食品，向全国推广，取得了显著成果。
陕西巴山秦水生态农林科技有限公司成立于2014年2月，注册资金壹仟伍佰万元；陕西巴山秦水食品科技有限公司成立于2022年3月，注册资金貮仟万元。
1.主营业务涵盖大米、菜籽油、茶叶、核桃、木耳、香菇、土蜂蜜、天麻、西洋参、魔芋等56个品类128种优质农产品。
2.产品上架江海商城、铁路、金融、通讯系统以及832、京东、淘宝等21个著名电商平台。市场覆盖全国150多个城市，客户遍布各行各业，被许多大国企列入福利采购重点供应商。
3.连续五年累计销售本地农特产品9200余吨，带动勉县种养殖、中药材、食用菌等12个产业发展壮大。带动全县163个村1736户农民增收，其中21个目标村713户共2876人实现人均增收12093元。
2021年10月，借力国家东西部协作对口帮扶好政策和地方政府“十四五”建设规划的开局实施，在中国国家铁路集团有限公司、苏陕协作和勉县政府的大力支持和帮助下，我公司“勉县特色食品精深加工及小食品加工厂”建设项目正式启动。2022年4月，由国铁集团投资援建，具有国内一流技术水平和最新低温烘干工艺的现代化、自动化挂面生产线正式建成投产。同期，由苏陕协作援建的魔芋精粉生产线建成投产。这两条生产线的建成，标志着巴山秦水公司正式成为“商贸+工厂+合作社+农场+农户”多元一体的综合性涉农企业。
中华面食 渊源流长
面条起源于汉代，古称“饼”，因其在“汤”中煮熟，故又称汤饼。“举箸食汤饼，祝辞添麒麟”，这是诗人刘禹锡用诗歌为我们描绘的一幅唐代人们吃面条，庆祝喜得贵子的画面。
早期面条只有片状、条状之分，到了魏、晋、南北朝，面条种类逐渐增多。北魏杰出农学家贾思勰（xié）《齐民要术》卷九“饼法”中，就有“水引馎饦（bó tuō）法”，“水引”即将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。隋、唐、五代时期，面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面，风味独特，诗圣杜甫十分欣赏，称其“经齿冷于雪”。
宋、元时期，南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售，这就是最早的“挂面”。及至明清，面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”“八珍面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成，堪称面条中的上品。宋代诗人陆游“天上苏陀供，悬知未易同”，把面条比作天上供奉的甘露。明代陆深“红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条”诗中，把一碗香喷喷别开生面的面条呈现眼前，令人垂涎欲滴。
面文化是中华饮食文化中一颗璀璨的明珠，是中华民族传统文化中不可或缺的重要组成部分。面条的制作既是技术也是艺术，是艺术与文化的完美结合。
“巴山秦水”牌魔芋系列特色挂面，以继承和发扬中华传统面食文化为宗旨，把传统挂面生产工艺与现代化生产技术相结合，充分利用本地特色农副产品资源，尤其是陕南独特的魔芋产品以及名贵中药材等资源，潜心研发“药食同源，绿色健康”系列挂面，力求使中华面文化踵事增华、发扬光大。
“巴山秦水”牌挂面生产设备，采用最新光电控制技术、温湿度传感技术、施耐德变频技术和PLC可编程逻辑控制电脑芯片作为控制伺服系统，是一条具有国内一流技术水平和最新低温烘干工艺的现代化、自动化挂面生产线。全套设备主要由自动上粉、挠性计量、双轴和面、智能饧面、联控压延机组、太阳型低温烘干房和全自动包装机组等组成，另有酿酒级纯净水处理系统和超低排放天然气蒸汽发生器，作为生产辅助设备，是目前西北乃至西南地区为数不多的先进生产线。
为充分发挥先进设备优势，生产老少咸宜、名副其实又独具陕南种植优势的魔芋系列特色挂面，公司专门聘请曾经多年从事面条生产，具有丰富生产管理和研发经验的专业技师团队管理工厂、研发新品，同时聘请和招录经过专业培训，懂机械懂电器掌握自动化控制技术的国企技术干部、军转技术人员和曾在南方自动化生产线工作的熟练工人管理和操作设备。
食品工厂推行现代企业“8S”管理，通过塑造清爽、明朗、安全、舒适的工作环境，来激发员工团队意识，科学组织生产，提高产品质量，提升企业形象和个人素质。通过严把食品生产全过程卫生、质量关，严格甄选优质食材并经过科学配比，把最安全、最放心、最好吃的挂面呈献给广大消费者。
粗粮生活 家的味道
——巴山秦水牌挂面简介
陕西巴山秦水食品科技有限公司生产的“巴山秦水”牌高端、低盐魔芋系列特色挂面，以“药食同源，绿色健康，口感爽滑，麦香醇厚，花样丰富，老少咸宜”取胜，刚一上市就获得了众多商家和食客们的高度赞赏。我们坚信，在大家的支持下，通过公司研发生产人员的不断努力，“巴山秦水”牌挂面必将走进千家万户，成为老百姓餐桌上不二的选择，“粗粮生活，家的味道”必将成为家喻户晓的永恒主题。
魔芋挂面以优质小麦粉和富含膳食纤维的魔芋精粉为原料，采用现代真空双轴和面、连续压延和低温烘干工艺，演绎出独特的舌尖美味。魔芋具有降血脂、血糖、血压和排毒养颜、减肥美容等神奇功效，魔芋挂面柔韧爽滑、久煮不糊汤、百吃不厌，特别适合中老年三高人群和爱美人士长期食用。
魔芋苦荞挂面以优质小麦粉、富含膳食纤维的魔芋精粉和苦荞粉为原料，经现代真空双轴和面和传统低温烘干工艺制成。苦荞号称"五谷之王"，含有人体必须的七大营养素，魔芋与苦荞的完美结合，演绎出独特的舌尖美味和健康美食。魔芋苦荞挂面口感柔韧爽滑、久煮不糊汤、百吃不厌，是您理想的面食选择。
魔芋桑叶苦瓜面由高精优质麦芯粉、桑叶粉、苦瓜粉和魔芋精粉经传统工艺制成。具有高蛋白、低糖、低脂肪和营养价值高特点。口感滑顺、久煮不断，是一款理想的健康养生挂面。
魔芋藜麦面由高精优质面粉、魔芋精粉和藜麦粉加工而成。藜麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素E等成分，长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，呵护健康。魔芋藜麦面口感筋道顺滑，久煮不糊汤，是一款理想的健康面食。
魔芋绿茶面由优质面粉、绿茶粉和魔芋精粉按照严格配比混合，经真空双轴和面、连续压延和传统低温烘干等多道工艺制成。既保留了绿茶的香味，又避免了添加合成物，使绿茶面具有更佳的食用性和健康性。
魔芋葛根面由高精优质面粉、魔芋精粉及葛根粉经多道工序加工而成。葛根粉采用干法加工工艺，保留了葛根全部营养功效成分。魔芋葛根面具有高蛋白、低脂肪，口感筋道顺滑，久煮不糊汤等特点，是一款既好吃又健康的理想面食。
杂粮营养面由小麦粉、荞麦粉、玉米粉和薯类精粉按照科学配比加工而成。杂粮类面条富含多种营养，膳食纤维和营养素是普通面粉的数倍，对体弱、肠胃消化不良的人群有很好的调节作用。是一款低糖、低脂零添加的健康食品。
甄选优质食材
药食同源 绿色健康
精做放心挂面
传统工艺 科学配比
神奇蒟蒻 健康卫士
蒟蒻(jǔ ruò)又称“蒟蒻芋”，俗称“魔芋”“雷公枪”“菎蒟”(kūnjǔ)，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之功效，中国古代又称“妖芋”。魔芋，是一种根茎植物，为多年生天南星科草本植物。喜阴湿，性凉味平，茎可入药，有凉血润肺之效。也被称之为食品界的尤物，不仅营养价值高，而且富含蔬菜和谷物所欠的微量元素。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。
【主要成分】
魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种"天赐良药"，食用起来有百利而无一害。
【历史沿革】
中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须要有魔芋食品。
【神奇功效】
魔芋性寒、辛，有毒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治瘰疬（luǒ lì）痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。具有降血脂、降血压、降血糖、补钙、平衡盐分、洁胃、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。
【降压健体】
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖，是一种高分子化合物，具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，既可填充胃肠，消除饥饿感，又能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压，减少心血管病发作有一定帮助。同时因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。
【抗癌神功】
魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”
【降糖卫士】
魔芋中还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有调节作用，食用后可减轻胰岛负担，因而魔芋精粉及其制品是糖尿病患者的理想食品。
【抗菌保鲜】
魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
【种植分布】
魔芋主要分布于中国、日本以及缅甸、越南、印度尼西亚等东南亚国家和非洲地区。中国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，农谚“南山茶，北山药，丘陵地带魔芋干鲜果”道出了陕南种植魔芋的区域优势。
魔芋是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种。在我国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的魔芋精粉加工还只是从八十年代中期开始。截止目前，采用魔芋精粉制成的食品已有几百种。
“巴山秦水”魔芋精粉生产
陕西巴山秦水食品科技有限公司魔芋精粉生产线，年生产魔芋精粉300～500吨，在保证本公司魔芋系列挂面生产的同时，可供应社会市场，为公司创造经济效益。
勤奋 务实 创新 进取
传承脱贫攻坚精神
投身乡村振兴伟业
企业目标：充分利用本地农特产品资源优势，积极研发生产“药食同源，绿色健康”美味食品，让“巴山秦水”走进工厂、学校，走进千家万户，成为著名品牌。发挥自身优势，形成示范作用，积极参与消费帮扶工作，争做帮扶精准化的践行者，帮扶市场化的引领者，帮扶全民化的助推者。为巩固脱贫攻坚成果，促进乡村全面振兴做出更大的贡献。
沁心做，舌尖上的美食，健康的呵护
陕西巴山秦水生态农林科技有限公司
陕西巴山秦水食品科技有限公司
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