你喜欢吃又大又圆的馒头吗?你有没有发现蒸熟的馒头比生馒头大呢?今天,到了我们蒸馒头的时间了。让我们一起动手实践吧!
实验原理:
酵母菌在适宜的温度、水分、有机物等条件下能够进行生长和繁殖。在有氧条件下,酵母菌把面粉中的糖分解成二氧化碳和水,同时释放能量。产生的二氧化碳气体使面团膨胀,所以馒头就会变大松软。在无氧条件下,酵母菌把糖分解成酒精,产生二氧化碳和水,并释放能量。
实验材料:
1.面粉500克
2. 温水250毫升
3.酵母粉2-3克
实验步骤:
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蒸馒头的过程就像人生,刚开始都一个样,经过发酵成长后,你可能是个馒头,可能是个花卷,也可能是个肚子里有料的包子,经历的捶打不同,最终结果就不同。你经历了什么,最终你就会得到什么。