我的家乡      广东

用户15356974
创建于2023-10-06
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我的家乡        广东

广东省,简称“粤”,中华人民共和国省级行政区,省会广州市。因古地名广信之东,故名“广东”。位于南岭以南,南海之滨,与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤,与海南省隔海相望,土地总面积17.98万平方千米。

肇庆古城墙

    肇庆古城墙是中国现存最古老的城墙之一,建于公元296年。古城墙全长十多公里,大部分是明朝和清朝时期建筑的。他是中国古代城墙建筑的杰作,也是肇庆市的标志性建筑之一。

广州小蛮腰 ———广州塔

   .  广州塔是广州的地标,塔高600米,为国内第一高塔,可以俯瞰广州全景。

  .  其头尾相当,腰身玲珑细长,又有“小蛮腰”之称。即使不游塔,也可以来此拍摄外观。

广东肠粉

   .  肠粉是一种广东非常出名的传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

主要原料

.米浆、生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、香菇、青菜、鲍鱼、韭黄、玉米、火腿肠、腊肠、花生酱、沙茶酱、豆芽、辣椒酱、酱油

主要食用功效

.清淡,入口即化,富有弹性,美味鲜香

我们的广东之旅——

潮州人文历史悠久,享有“国家文化名城”之美誉,其特有的地域文化使得潮州木雕呈现出别具一格的艺术韵味。根据史料记载,潮州木雕最早可以追溯到唐朝,至今已有上千年的历史,有着深厚的历史底蕴

潮汕粿文化的来源可以追溯到潮州先民从中原地区迁至潮汕地区时,因祭祖先需要用面食做粿品,然而南方不产小麦,故以米食做粿品,这才有了“粿”。粿已经深植入于潮汕人的文化里,成为一种独特的粿文化。潮汕地区的粿种类繁多,可以从外形、材料、是否含糖等分成很多种类。常见的粿一般有桃粿、发粿、鼠壳粿、栀粿、乒乓粿等。此外,潮汕人善于烹调各类美食,把粿的外观做得十分好看,馅儿也多种多样,这样的粿当然受到潮汕人的欢迎。

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。

拜月娘

广东省潮汕地区传统节日

拜月娘,广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩 有男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。 

银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关。

但民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酶的

 

统治。马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨道屠杀。为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头TA“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,犹存。

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