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制作甜酒酿—— 七(5)班 徐梦婷

创建于2023-10-06 阅读837

首先我和奶奶去超市买五斤糯米,奶奶说怕我一次不成功,还可以做第二次。这个碗装满就是一斤糯米,我装了两碗糯米。

把糯米洗干净,洗时用手轻轻揉搓两下糯米要多洗几遍,奶奶说糯米洗得越干净出来的甜酒酿就越清澈越甜。

浸泡八至九个小时

把糯米浸泡好,将糯米上蒸锅蒸30到40分钟,把糯米蒸熟。

将蒸好的糯米晾至温热,加上凉白开和甜酒曲与糯米混合。把混合好的糯米装入容器中在中间用筷子掏出一个洞,方便看出酒量。用保鲜膜密封好,放入室内发酵两天。

看到这里你是不是也心动了,快来做一做吧!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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