【附中学子这样过国庆】蒸花卷过程——忻州师范学院附属中学/忻州师范学院附属外国语中学初中355班张子萱2023年国庆假期实践活动小记
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指导老师、班主任：张海超
清水中加入酵母粉搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团揉压排气，案板上撒上一些干面粉，将面团擀成长方形薄片，刷上一层食用油，撒上一层干面粉，从一边卷起按等份切开，捏自己喜欢的花型。
花卷捏好，我们让它二次醒发十分钟上锅蒸，蒸出来的花卷更好吃。
这是蒸好的花卷，蓬松暄软好美味！
