印江十二宴之长寿宴——荞面条
“一箩麦，二箩麦，三箩开始打荞麦，噼噼啪，噼噼啪，认真打来认真拍。荞麦打得多，送你一淘箩，荞麦打得少，明天起个早……”从山岭飘过的童谣，唤醒散落在村庄沉睡的记忆。
说起荞麦，庄稼人都有一番苦楚。那些年，守着几分薄田地，看着老天的脸色，过苦日子。米饭、白面自然是稀缺物，包谷、红苕、洋芋、荞麦等五谷杂粮成为锅底、碗头、肚里的主角，填饱了饿瘪的肚子，填补着生活的空缺。而用荞麦制作的荞面条，因为它淡淡的绿，丝丝的苦，遭到孩子们的讨厌。
恍然间，那个奔跑在乡间的孩子，已人过中年，两鬓间随意冒出的白发，泄露了时光流逝的秘密。患高血压的老父亲来城，特意提出吃一碗荞面条。当搀扶腿脚不灵便的父亲在邛城的小巷寻觅属于一份美好的记忆时，薄薄的阳光从墙头洒落下来，给湿滑的石板镀上金光，拐杖敲打出的声响，沉闷悠长。在缓慢的行走间，突然想起“独出门前望野田，月明荞麦花如雪”诗句，眼前似乎有一片皎洁的月光照着荞麦地，满地的荞麦花像一片耀眼的白雪，平铺开去。
西风怕夺行人眼，荞麦满山铺锦云。记忆中，荞麦的幼苗很是可爱，圆圆的“顶盘”，柔柔的、纤弱的杆身，看着就让人心怜，不忍心去伤害。随着时间的流淌，它们便会长到约60公分左右。在风里，在雨里，荞麦愈发出脱得亭亭玉立，落落大方，美丽的花朵，随风荡漾，左右摇曳，一颦一笑都给寂寥的山野无限生机，无穷想象。
短暂的绽放，荞花收敛了笑容，默然地退出了舞台，安心守着这片贫瘠的土地，静候时光。花儿慢慢凋谢后，就会结成菱角形状的果实，由青到灰，或黑，成熟似乎变得十分微妙，一切都在悄然间，一切都显得顺理成章。
种植荞麦简单，收获也并不复杂。成熟的荞麦，密密匝匝沿着田垄挤成排，似卫兵站岗放哨。锃亮的镰刀，在秋风里闪过，来不及叹息，一把把荞麦顺势而倒，静卧在土地。大人们在前面忙碌，小孩们却在后面玩耍，把荞麦上的小虫，装入瓶中，听扑哧的声响。待收割完成，截下一段野葛藤，打捆成担或用背篓背回家中，倒悬在屋檐梁下，任日光的照射，任风雨的侵蚀，果实与荞杆终将迎来分离的时刻。筛子，用它漏洞百出的小嘴，吐露出心中的秘密。
儿时，每逢夏天，母亲最喜欢做荞面条。收割下来的荞子，放在自家石磨子上碾压加工，在咯吱的声响中，荞子已经成功蜕变，变成粉末。然后，在细筛子的严实把关下，修成正果。农村家庭基本上都有一根木质的擀面棒，实在没有擀面棒的家庭也会用空酒瓶取而代之。荞面在温水的滋润下，愈发变得乖巧，瘦小的母亲，吃力地反复碾压，咯吱咯吱的声响穿行在从瓦缝间透下的阳光里。纯粹的净荞面，放在热水里煮上一会，起锅，入碗，舀一勺自家熬制的西红柿酱，洒上几片葱花，绿里透红的荞面条热气腾腾呈于眼前，极具食欲。
随着时光流逝，荞麦逐渐消失于乡村的田间地头，消失于人们视线，几乎难寻踪迹。城市的高强度节奏，熬夜加班，“三高”人群不断攀升，亚健康的困扰，人们开始重视运动，开始偏向粗粮，荞面条又一次进入大家的视野，被更多人所偏爱。每次走进深藏在小巷里的荞面店，窄窄的屋子里总会被拥挤的场景所感动，来的大多都是老顾客，店主已经都能亲切叫出每一个人名，“老张头，又来了。”“李老汉，身子还是这般硬朗！”在闲聊中，捞起旧日时光，细细咀嚼，慢慢品味。
从孩提时的讨厌、拒绝，到中年时候的喜欢、依赖，时间改变了最初对荞面条的认识，渐渐领悟到它蕴含的苦，另有深意，村庄的人们与自然抗争，与命运抗争，在坚守和劳作中，品味生活的真谛——苦尽甘来。
一碗荞面条，浓缩着乡村的记忆，浓缩着记忆里的那份甘甜，浓缩着对健康长寿的期盼。所有的，足以酿出浓厚的乡情和满满的亲情。（图/部分源于网络，文/非鸿）