活动缘起：为了让幼儿感知秋天这个季节的属性与特点，我以“秋天”为话题和孩子们进行了谈话。
讨论的过程中我发现孩子们对季节还没有概念，于是我以秋天的果实为切入点，发起了小任务：鼓励家长带着孩子们一起到菜园子里逛逛，实地调查一下秋季的果蔬有哪些？
采摘果实✂️
👀瞧，咱家的蔬果👧👦
通过调查孩子们知道了自己家菜园子的秋季蔬果的名字，比如：南瓜、橘子、枣子、红薯、辣椒、蚕子等。
“摸秋”🍁
接着我们通过摸一摸闻一闻的方式让孩子们互相了解这些蔬果的名字、形状、味道。
孩子们你一言，我一语的讨论着自己的感受。
👦：我的橘子好酸，
👧：这个弯弯的是什么？
👦：豆子月亮🌙
👧：枣子好甜。
👧：我摸到的南瓜是雪碧味道的。
制作南瓜
幼儿：雪碧味道
幼儿：可乐味道
幼儿：巧克力味道
南瓜到底是什么味道呢？于是我们准备了南瓜对它进行了解剖。
刮皮
分类
我们从五感开始，一一的去认识我们熟悉又陌生的南瓜。
视觉：南瓜的颜色~橙色，白的，绿色。南瓜的形状~有椭圆体，卵形体，还有一个濮耳体。
嗅觉：闻一闻南瓜的味道，没打开之前是没闻出什么味道，打开之后，浓浓的南瓜香味，孩子们一闻再闻的说：好香啊！
听觉：南瓜本身是没有声音的，只有通过敲打才会发出声音。
触觉：南瓜柄~粗的，刺刺的，南瓜皮~粗粗的和光滑的，切开后，孩子们分离种子，粘粘的，滑滑的
味觉：舔生南瓜，好甜呀！
最后 我们一起分解了南瓜，一起认识南瓜的每个部位名称：南瓜柄，南瓜皮，南瓜肉，南瓜囊，南瓜子。
晾晒南瓜
晾晒南瓜的时候孩子们提出了疑问：
👦：南瓜籽可以吃。
👧：南瓜籽不可以吃。
👦：南瓜皮做什么。
带着这些问题我们开始了晾晒之旅
经过周末两天的晾晒，我们再去观察南瓜时：
嘉璇：南瓜上面有白白的。
⭕️原来南瓜发霉了😂
于是我们针对南瓜发霉的原因进行了讨论：
玥玥：天气不好就会发霉☀️
逸轩：下雨了☔️
我惊喜的发现幼儿能够感知天气对我们生活的影响，于是重新准备了南瓜和烤箱，让幼儿再次进行制作。
重制南瓜
我们的办法：用烤箱烤干南瓜水分再晒。
炒南瓜籽
我的问题：
👦：南瓜籽可以吃。
👧：南瓜籽不可以吃。
炒后发现：
👦：南瓜籽没味道
👧：加盐炒了有味道
泡南瓜皮茶
👧：南瓜皮不可以吃
👦：老师，晒皮干什么？
👩：泡茶呀！
👀看看我们怎么制作的吧
原来南瓜皮也有用呀
包装分享
最后我们品尝了南瓜干，把剩下的瓜子和南瓜干🎃打包好，贴好标签分享给我们的家人啦！
看看认真打包的我们🤔
活动价值
通过一种味道记住一种食物，通过一种食物记住一个季节。
南瓜大揭秘在轻松愉悦的氛围中进行，孩子们从了解南瓜外形特点到内部结构，幼儿的认知面也开始慢慢扩大。
他们通过刮皮、抠籽、剥皮、合作搬运晾晒等方式锻炼手部小肌肉💪，同时发展与同伴协作能力。
在给南瓜各个部分分类的过程中锻炼了幼儿逻辑思维能力，发展数学认知概念。
同时他们能够感知南瓜的形态、颜色是多种多样，从而对南瓜产生兴趣，在晾晒南瓜的过程中能够感知天气是影响我们晾晒食品的因素，从中了解南瓜发霉的样子，表皮有黑点，有白毛是不能够食用的，食品安全认知面有所提升。