马踏春泥寻旧梦,人游玩伴觅新诗。
不碍少年游兴,携手放歌。
伴着一碧如洗的天空,明亮和煦的暖阳,在盈盈笑语声中,阆中中学高2021级学生“弘扬传统文化,践行劳动精神”社会实践活动拉开了序幕。
下午三点整,同学们在运动场集合步行前往目的地——阆中保宁醋文化博览园。
同学们到达博览园后,由多位讲解员老师分别带队进行参观。
讲解员老师们为同学们介绍了醋的制作工艺、制作流程、历史文化等等。
“你了解手工醋酿造的步骤吗?”“你知道手工醋在酿造完之后要如何存储吗?”……
在保宁醋文化博览园中,学子们一行追随醋香,近距离探究粮食的发酵过程,解锁手工醋酿制的“秘笈”,体验古法酿造,聆听有关“阆中醋”的一段段佳话,领略“阆中醋”深厚的历史文化底蕴。
在醋厂的劳动实践中,学生们领略了醋制作的全过程,从选料、制取,到发酵、淋醋、熬醋,再到陈酿、装瓶。学生们都认真观察、记录下了各个环节。
同学们被手工醋传统的酿造工艺和劳动人民的匠心深深吸引,为阆中醋文化的历史底蕴倍感自豪。
在本次教育实习中,学生们不仅能够体验到醋的制作过程,还能深入了解传统文化。
醋是中国传统配方食品之一,醋的制作工艺源于中国古代,传统的制醋方法是用木桶贮存醋酸,醋酸可以保存食物的新鲜度,并使食物变得更美味。
学习了解酿醋,对于高中学生来说不仅是各学科知识的融合,更是对于知识迁移能力的训练。
在学习的旅程中,小组互相交流学习是非常重要的。
在参观学习结束后,我们组织了各班同学在作坊广场前做心得分享,各班学生代表就自己班此行的收获、班级学习状态,以及未来学习生活的展望三方面做了精彩的发言,赢得了阵阵掌声。
最后,高2021级年级组组长王燕老师做总结发言。
悠悠醋味香,浓浓家乡情。短暂的实践活动很快落下帷幕,同学们却意犹未尽,开启了继承传统、探索未知的新旅程。
高2021级教学实习活动已经落下帷幕,”传承传统文化,践行劳动精神”的号召却将永远回响在同学们心间。
林间百鸟争鸣唱,笑语欢歌正此时。