雨点儿的美篇

雨点儿
创建于2023-09-30
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宣威火腿

        谈到宣威美食,怎能少得了宣威火腿?

        宣威火腿,形似琵琶,腿大骨小,皮肉厚肥瘦适中。色泽鲜艳,瘦肉鲜红,品质优良,足以代表云南火腿,故也称“云腿”。

        宣威火腿历史悠久,吃法也多种多样,可蒸炒煎炸,无论怎么吃,都别有一番风味。足以撑起宣威美食之大旗。

炸洋芋和烤洋芋

        宣威人对洋芋的热爱程度超乎你的想象,有的人宁可一月无肉,也不愿意一天无洋芋。而洋芋的吃法又多种多样,什么蒸洋芋、炒洋芋、洋芋丝、洋芋粑粑,在这众多的吃法中,人们又钟爱炸洋芋!色泽金黄的炸洋芋让你口水直流!

        烤洋芋,更是一绝!只要你从烤洋芋炉边经过,那种香味瞬间激起了你的味蕾,让你欲罢不能,想要来上一个!

洋芋粑粑

        加上面粉的洋芋丝,用特制的大勺,做成圆形,在油锅里一炸,瞬间成了宣威小伙伴热爱的美食——洋芋粑粑!

烧饵块

        上班路上的烧饵块,绝对是小伙伴的最爱。

宣威十九怪-豆腐“烤”着卖

        在宣威城区的大沙坝,你总能看见一群卖烤豆腐的阿姨,她们早出晚归,和附近的美食街抢起了生意。据其中一位姓马的阿姨描述,她是倘塘人,从小接触黄豆腐的制作,她希望把家乡美食发扬光大。

        宣威黄豆腐有多种吃法,煎,炸,炒,烤皆为人间美味。豆腐外皮淡黄,内里质软而疏松,在炭火的熏烤下,弹韧焦香。可谓滇味一奇,人间美味。

糯米粑粑

        糯米粑粑,黏软柔腻,香甜可口。只是做法困难,会做的人轻而易举,不会的人嘛,就束手无策喽。

        糯米粑粑一般有豆沙馅,苏子馅,花生馅。对于宣威人来说,是绝不可错过的一大美味。

宣威月饼

        正值中秋佳节,具有宣威特色的宣威火腿饼横空出世,满足了多少宣威人对火腿及月饼的双重渴望。口感浓郁鲜美,火腿松软,口感丰富细腻,俩字,好吃!

        还有宣威鲜花饼,同样将鲜花融入到月饼中,有一种“花好月圆”的美好含义。

        宣威荞饼,同样作为宣威的特色美食之一,口感酥松,实为人间美味。

过桥米线

        在云南,米线是必不可少的一大美味,尤其是过桥米线。

        一碗过桥米线,可谓是鲜香可口,已有百年历史,经久不衰。已经成为了云南的一大美食。做法新奇,吃起来也很爽口,让人吃了赞不绝口,就俩字“板扎”

宣威凉粉

        宣威凉粉是一种清凉解暑的小吃,在宣威的大街小巷都很常见,尤其到了夏天,十分受欢迎。

        在宣威的菜市场以及各大景点,宣威凉粉几乎遍布全宣威,到了夏天天气炎热时,凉粉绝对是一个不错的选择。

宣威扣菜

        宣威扣菜绝对是酒席一绝!勤劳聪明的宣威人把食材弄得色香味俱全,它们绝对是你难忘的美味!

牛肉米线

        不知什么时候,五孔桥的牛肉米线成了大家的最爱!经过长时间熬制的汤汁配上米线,再配上一些芫荽和酸菜,上面在来上几片肉!那香味直击你的味蕾,让你对它念念不忘!

  各种各样的的美食,是宣威人民的智慧的结晶!希望各地朋友都到宣威来,品尝美食,感受这座城市人民的热情好客!

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