2020小茶人 跟岗实习总结

　　2021年8月28号这天根据学校教学安排，我们20级茶艺班29位同学于31日早上乘飞机抵达广州进行为期四个月跟岗学习。经过这四个月的跟岗实际操作，使我们对茶艺专业及广州人饮茶文化有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。

　　此次我和我们班部分伙伴跟岗学习的单位是广州白天鹅酒店集团白天鹅宾馆。

　　亲爱的秀姐 带我们参观白天鹅 开阔眼界 了解白天鹅的历史

　　咱们20级茶艺班的小茶人们， 从刚开始在工作中的懵懂，服务流程不了解、泡茶速度跟不上、不会灵活对客服务、不了解熟客，跟客人出现沟通上的问题等；在老师们通过利用下班后的休息时间进行各种培训，例如:仪容仪表，站姿坐姿、标准冲泡流程、标准服务流程等，去教会我们如何成为一名合格的茶艺师。

　陪老师们过教师节 感谢您们的陪伴 照顾 隔着屏幕给谭妈一起教师节

　　下班后 跟秀姐一起吃东西 聊天 谈心 培训教我们怎么卖茶 跟我们说 社会上的事情 让我们要踏踏实实努力工作 慢慢来 一步一个脚印 不要着急

　　钰凤姐 虽然相处时间不多 但是这些天很感谢有钰凤姐的陪伴 因为她让我明白了很多道理下班后的培训 还有工作上地点点滴滴 也离不开她的教导

　　感谢大茶园公司给我们的中秋节福利 收到的第一份喜悦 寄回家给爸爸妈妈

　　从刚开始面对各式各样的客人时，都十分的不知所措，当客人提出问题时，心里面已经想好了要说什么 一不小心紧张就说错了，例如:那天客人问我 喝老白茶有什么功效 然后心里面已经想好了如何去阐述给客人的，结果没有把想表达的表达出来；与每位客人对话时，都会不由自主的紧张，怕说错话，也会一时不知该说什么，应变能力没那么好。庆幸的是经过多次的培训，自己的语言及应变能力各个方面，都变得越来越好，刚来的第一个星期同学们遇到了各种问题。在那一个星期的时间里，我们的脚被高跟鞋磨着、泡茶不小心被热水烫伤、在不会用粤语和客人对话时遭遇客人的嫌弃与质问、面对各种关于我们的投诉…

　　可我们也并没有因此而放弃我们的工作，而是很珍惜此次难忘的成长经历，我们每个人都坚守自己的岗位，按时上班，在工作岗位中遇到客人的刁难各种问题，我们都认真解决，也有在感恩中前行。

　　李艳丽老师跟邹文清老师 去各个酒店 探望我们这几个月真的要感谢李艳丽老师跟邹文清老师的陪伴。哈哈哈哈 相处几个月下来 真的很感谢老师的关心 每次都是默默关心我们 默默付出 对我们也是无微不至 下班一起吃饭 给我们煮面条 做饭 还有自己想不通的时候 跟老师谈心的时候 会明白很多 也会学到很多道理 教我们怎么解决问题 李艳丽老师年轻的时候 自己来海南的 自己一个人坚持下来 邹文清老师 感冒咳嗽了 还提前一个星期赶飞机上广州陪我们 谢谢两位老师的陪伴

　　转眼间，在广州实习已接近尾声,这段时间里让我收获很多，实习是检验真理的唯一标准。在学校课堂中,我们学习了很多理论知识,但在实际工作当中不能灵活运用，那就等于白学。而实习就是将我们在课堂上学的理论知识用在实习中。 在这次实践中我更好的接触这个社会,了解这个社会,提高了自身素质,我想，在我毕业后走上社会时，这些经验能够更好的帮我找到生活的重心，为日后走出社会铺垫基石，帮助我更好的的成长。

　    我在此次实习中学会了许多技巧，其中包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧。体验到了茶艺专业合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝；通过这次实习，我发现自身的不足:在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流。由于不是广州人不会说粤语，所以造成了与客人沟通上的障碍，这个是我们的一个致命的弱点，这是我们的一个短板，也是以后要想办法改变的地方。

　    总结了阅历和教训，在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础:第一:忍耐。社会就是这样真实，不是每一个人都会顾及到你的感受，我们能做到行就是在自己的原则下忍耐，然后反思自己是否有错，最后在再不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。第二:人际关系。工作中的同事很多，就要与许多同事打交道，现在我强烈地感受到人际关系是多么的重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在工作中，团队协作非常重要，一个人大多时候是无法完成的。第三:自制。不要把个人情绪带到工作上来，这是一个工作者需要具备的职业素养。特别是在餐饮服务类行业，要保证最起码的服务态度。第四:提高自身的竞争力。我深深感受到在社会工作中要勤于钻研，不断学习不断积累，学会独立解决问题。第五:赚钱的艰辛。这让我们体会到了赚钱的不易，花钱容易赚钱难，要珍惜每一分钱。 

　　通过此次实习，我明白了社会实践对引导我们走向社会、接触社会、培养工作能力以及完善思想道德有着重要意义。

大茶园人才发展事业部副总经理卢锟凌为获奖学生颁奖

陈生孝副校长、黄淦湖总监为获奖学生颁奖

　　在这四个月里真心感谢大茶园公司对我们的培养，感谢公司让我们学会了很多，感谢学校和大茶园公司的合作,让我们有这么好的机会锻炼自己，感谢这四个月默默陪伴默默关心我们的各位老师，谢谢您们在我们最无助的时候鼓励我们，没有您们的慷慨奉献，哪有我们收获的今天。非常感谢老师们的谆谆教导，每个成长的日子里, 一直陪在我们身边，无尽的恩情，永远铭记心中。感谢所有领导和工作岗位上的同事们，还有一起实习的学姐们，能够与她们一起热爱生活、一起热爱工作、一起成长、一起拼搏，一起努力!