这是位于正安中医院对面的一家【枣王爷北京烤鸭】店,味道非同一般哦!欢迎大家前来品尝!
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
色泽红润、肉质细嫩味道醇厚、肥而不腻被誉为“天下美味”
"一口咬下,北京烤鸭香满舌尖,鸭皮脆肉嫩,细腻多汁,京城特色,让你陶醉其中!
北京烤鸭,并不光是鸭肉,还需要面皮、葱、黄瓜与烤鸭酱一起吃更美味!
香气四溢,烤鸭飘香千万里!
烤鸭的难点在于温度的掌控
全靠师傅的经验
烤制过程中要随时把控
皮从焦黄烤炙成诱人枣红色
一直秉承传统炉子烤鸭的特点,不用明火烤制,全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成,从而达到鸭子受热均匀,油脂水分消耗少,肥而不腻!
所有原材料都是经过公司层层严格筛选,为了让大家吃得更加安心、放心!
铁粉们😝,看到这里是不是想品尝一下↓
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