巡场日期：9月29日
巡场区域：嘉百乐友邦店
巡场重点：人员工作状态、仪容仪表、服务状态，卖场和仓库设备设施、商品、安全等方面
巡场人员：后勤巡场小组
巡场总结：
1、迎宾期间商品缺货严重，特别是上午客流高峰期，主管落实原因，要及时补货、关注订货周期、合理备货；
2、仓库摆放乱、货架下方摆放乱、纸箱未做到随手整理、后仓卫生极差、说明员工随手清洁意识不够，制定日周月清洁计划并按照计划执行，更好的让标准落地；
3、员工工作状态出现问题较多，如聚堆聊天、站姿不规范、效率不高，会影响顾客体验感，部门主管在日常管理中提高对各岗位服务标准、实操标准的培训和学习；
4、员工迎宾意识差、没有主动接待顾客意识，部门主管日常巡场重点关注，利用午会进行培训，后期巡场小组会重点巡查。
一、仪容仪表、工作状态
员工站姿、未按标准佩戴口罩、生鲜区接触食品未佩戴手套、未佩戴工卡
刘海过长、未佩戴工卡、促销站姿、试吃架阻挡通道、上班期间聊天
表扬：给顾客有沟通，微笑服务
工作效率低下，不知道重点在哪儿
员工聚堆聊天、趴在形象展板上、工作状态差
推车是用手去推，而不是趴下推
员工要及时制止孩子的不安全行为
二、环境方面
后仓卫生极差、标准太低
后仓垃圾堆清理 异味大
纸箱乱放、摆放太乱
垃圾桶过满
箱子要随手折好放车上、操作台摆放乱
烤鸭操作间标准就这样么？
上货车阻挡通道、货架下方东西乱放、粮油仓库摆放乱
锅具后方工具间里拖把乱放
货架下方摆放乱
家居小仓库摆放乱
三、消防安全方面
消火栓内缺少表格
消火栓前不允许遮挡
消火栓缺少形象提示
蓝莓冷藏柜下方设备滤网堵塞，安排人清理保证设备正常运转
商品离风道太近，遗留安全隐患
四、商品方面
迎宾期间商品严重缺货
不能直接站在商品上
商品直接落地，置物架摆放乱
摆放不美观，学习其他门店陈列
试吃无提示无工具，顾客直接用手拿
试吃架子合理利用，不用的话及时撤走
五、其他方面
员工离开时食材等裸置于台上
改变存放位置并倒扣
设置水盒的意义在哪儿？没加水的水盒怎么用？
上午发现试吃形象牌脱落，下午换了个位置依然没有改变
排查卖场标识，有破损及时更换
杂货仓库上方不用的牌及时去掉
自助机迎宾期间为什么要关闭？
衣架上方有异响，影响顾客购物
地标线、提示牌破损，及时更换