体检中关于血脂的常见指标，主要有下面这四项：
1，总胆固醇（TC），合适水平*<5.2mmol/L2，甘油三酯（TG），合适水平<1.7mmol/L33，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），与心血管疾病风险负相关
4，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），合适水平<3.4mmol/L
如果你的血脂偏高，在日常饮食中应该怎么吃才能得到有效控制呢？
少吃「坏」脂肪
饮食方面，对血胆固醇水平影响最大的是碳水化合物和脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。 要降低饱和脂肪以及反式脂肪酸的摄入，就需要限制下面这些食物：
✖️ 各种红肉、肥肉、带皮的肉
✖️ 动物油（包括黄油、猪油、奶油）
✖️ 油炸食品
✖️ 氢化植物油、人造奶油
✖️ 蛋糕、蛋挞、饼干等各式中西甜点（会加动物油和氢化植物油）
以上这些食物能不吃就不吃。
补蛋白质吃什么？ 日常补充蛋白质，应该选择瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼类。 坚果和鱼类中含有不饱和脂肪酸，可以适当多吃一些。 Ω-3系的脂肪酸对心脏健康也有一定保护作用，如果做不到，每周至少吃两次鱼，可以考虑DHA、EPA补充剂。另外也可以考虑服用植物甾醇补充剂。
鸡蛋能吃吗？动物内脏呢？ 对于健康的人来说，每天1-2个鸡蛋没有问题。 但如果你血脂异常，同时还有高血压、糖尿病等情况，或者被确诊有高胆固醇血症，《中国成人血脂异常防治指南》建议把胆固醇摄入在每天300mg以内。[1] 考虑到一个鸡蛋的胆固醇就有差不多200mg，血脂异常的人确实要注意限制鸡蛋的摄入，如果一天中已经吃了其他的肉类，就不要吃超过1个全蛋了，或者你也可以考虑只吃蛋白。 另外，动物内脏中的胆固醇含量也不低，也注意尽量不吃。
控糖 多吃全谷物，高血脂人群也应当适当控制精制碳水化合物的摄入，包括白米饭、白面条、糕点，糖果、含糖饮料、果汁等等。 要适当增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜水果、全谷物、坚果、豆类。 主食的选择也比较关键，因为要限制脂肪摄入，主要的能量来源就应该是碳水，每餐都要保证有主食。 比较建议的方法是把主食都换成全谷物，比如燕麦、糙米、藜麦、小米等等。像是燕麦，其中的葡聚糖就对降低胆固醇就是很有效的（差不多每天2两燕麦就可以降低0.13mmol/L的LDL-C）。 另外也可以考虑吃一些菊粉之类的膳食纤维补充剂，不过一开始剂量别太多，总量上可溶性膳食纤维大概每天10到25克，单纯补充剂一般来说不超过10克。
其他注意事项
✔️ 每天盐不超过6克。口味尽量清淡，可以用辣椒、胡椒等代替盐来调味，但注意酱油、味精、咸菜和其他酱料里也是有盐的，同样要限制，加了这些就别加盐了。
✔️ 戒烟限酒。饮酒一定要征得医生的许可。最好不要喝酒，如果有饮酒习惯，男性不超过每天25克酒精，女性减半。
✔️ 另外，注意把咖啡因限制在每天400mg以内，也就是把咖啡、浓茶限制在两杯以内。过多的咖啡因摄入会造成血压和血糖的升高，对高血脂患者不利。
✔️ 养成运动的习惯，每天能有半小时以上的中等强度运动（快走、骑车也算），做不到每天的话也要保证一周5天。
✔️ 注意把BMI控制在18.5-23.9，如果你体重比较高，减少3%-5%的体重就能对血脂有帮助。
✔️ 另外，保证睡眠、减少压力，也有利于控制血脂。