挥别了秋蝉残声
层层细雨携瑟瑟凉意悄然而至
又到了一年里桂子飘香的丰收时节
寄托着天下华人团圆愿景的中秋节已然在望
为了让孩子度过一个有意义的中秋节，水岩乡横岭中心幼儿园开展了“巧手做月饼 喜迎中秋节”探秘冰皮月饼活动。让孩子们通过制作月饼感受节日的氛围,表达自己对中秋的感悟。在动手操作中进行探索，在分享中体验人与人交往的快乐，更重要的是了解传统文化和风俗。
活动前老师为孩子们讲解了中秋节的来历及习俗，帮助孩子们了解中国这一传统节日。孩子们对月饼产生了浓厚的兴趣。
接下来老师详细讲解了并演示制作月饼的过程。冰皮月饼预拌粉放入盆中，加入开水搅拌，揉搓成团，再分成一小团，搓圆，压扁，加入馅料，合上口，再用模具印成型。
开始做月饼啦🎊
第一步：先要把小团的冰皮馅料揉一揉。
第二步:再把馅料放进皮里面，像包饺子一样把馅料包围起来，藏起来，揉一揉，团一团，团成小圆。
第三步：把团好的圆放进月饼模具里面，一手按压，一手托着模具，轻轻的按压，月饼就成型啦！
我们学会啦！开始做月饼喽！
在活动中，孩子们通过直接感知、动手体验、实际操作的方式，亲自在活动中寻找答案。宝贝们取面团揉成一个小圆球，压扁，放入甜甜的馅料，在老师的帮助下慢慢的把馅包起来，搓成一个圆形，放入模具中压成形，玩的不亦乐乎，一会一块块月饼都新鲜“出炉”了。孩子们纷纷拿起自己手中的月饼，互相欣赏自己制作的小月饼。
在小朋友们个个坚持和努力下，一个个精致的月饼呈现在了我们的面前。
《指南》中指出:“通过实物操作，孩子们在包、捏、压月饼的过程中通过不断调整来达到自己所期望的最终成果。
中秋的月儿圆圆，中秋的月饼香香，中秋的话儿甜甜。通过此次做月饼活动，小朋友们了解了我国的传统文化和风俗，不仅知道了如何做月饼，还会自己动手制作月饼。在这次活动中学会了分享，体验了快乐，增长了知识。通过自己动手制作，提高了动脑思考、动手操作的能力，有了一次愉快且难忘的做月饼体验！
中秋佳节，月圆人更圆！水岩乡横岭中心幼儿园全体教职工在此提前祝愿大家健康、幸福、快乐！祝大家中秋节快乐！
编辑:赖庆玲
校对:张成松
审核:吴文峰