中秋是中华民族传统文化中的重要节日，寄情相思，阖家团圆。在中秋佳节来临之际，为弘扬优秀民俗文化，充分发掘传统节日内涵，增强居民群众归属感，近日，胜德社区新时代文明实践站与共建单位联合开展“月满中秋庆佳节 人间至味是团圆”——2023年胜德社区“节日感党恩·共话新时代”中秋主题实践活动，共同制作冰皮月饼和送花灯。
活动中，大家围成一桌，戴上塑料手套。社区干部党员把事先准备好的冰皮月饼粉、各种馅料、模具等分发给大家。
“20克面皮、30克馅料，将糯米面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后再滚上面粉放入模具中……”社区干部党员现场讲解并示范制作步骤，随后大家便开始自己动手制作。
冰皮月饼看着简单，实则做起来需要功夫。大家个个“身手不凡”，在包馅过程中，大家将蛋黄馅依次放入糯米皮，娴熟地捏紧面皮封口，圆润的小团子就诞生了，再小心将小团子放入模具中，压出了一个个美丽的图案。
在大家制作过程中，还向大家科普了冰皮月饼的历史由来，讲解冰皮和广式月饼的区别，现场气氛十分活跃。在大家通力合作下，馅料伴着美好祝愿被包进面皮，一个“花式”冰皮月饼就诞生了。
本次活动聚焦中华传统文化优秀成果，通过制作冰皮月饼这一别开生面的活动，让大家团聚一堂，在月饼制作过程中体验民俗风趣，感受文化传承，为即将到来的中秋节增添了浓厚的节日氛围。活动结束后，社区干部党员还会送上一个花灯，中秋兔子灯笼的寓意是人们对于全家团圆、阖家幸福的期盼，这是社区对居民的美好祝愿。营造了一个友爱、互助、温馨、和谐的社区文化。