享中华之美食
与祖国妈妈共成长

　　在孩子们欢快的庆祝节日时，营养室的厨师们也在一刻不停地在忙碌，原来是在精心打造金石“中华美食”之节日自助餐！来看看厨师们今日为孩子们精心烹饪的中华美食吧！🥢

荷叶夹是中国地方特色小吃之一，形似荷叶，独具风格，色白喧软，美味爽口。营养师运用深浅搭配、荤素搭配，准备了营养丰富的菜肴，幼儿自助夹在当中食用，这道美味不仅营养丰富，还大大提升了幼儿的进餐兴趣。

　　孩子们餐桌上深色与浅色蔬菜比例应达到达2:1，营养室既要保证膳食营养均衡、品种丰富多样，又要科学搭配、杜绝浪费，让孩子们吃得健康、吃得快乐！

　　葱油饼是最受欢迎特色小吃之一。说起葱油饼，它代表的不仅是一种特色美味小吃，也是一份独特的儿时回忆，是弄堂里弥漫的葱油香，更是一口咬下去满嘴的酥脆。营养室厨师们根据孩子们生长所需营养，搭配了芝麻、虾皮，让葱油饼更是香味扑鼻，营养可口。

　　营养价值: 虾皮和芝麻都是高钙食品，能促进儿童骨骼生长。而胡萝卜富含维生素A，有利于促进儿童视力健康。鸡蛋中含多种营养成分比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种微量元素，能够促进儿童增强体质、健脑益智。

　  营养价值: 南瓜富含胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、锌、铬、多种维生素等营养，有助于人体增强免疫力等。还含有果胶，有很好的吸附性，可以保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助消化。此外，南瓜还有保护儿童视力的作用，对于儿童来说是益处多多的食物。

　　虾仁烧卖是最受欢迎的美食小吃之一，它为儿童身体生长提供优质的蛋白和优质的膳食纤维，其中虾和猪肉提供的是优质蛋白质，玉米粒可以提供丰富的膳食纤维，促进肠胃健康。

　　草鸡是高蛋白、低热量的食物，营养价值高。草鸡内含磷脂类物质和不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白含量，补充身体的营养和能量。莲藕则富含多种膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，还有清热解毒的作用，促进新陈代谢。

　　草虾中含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。草虾中还含有甘氨酸，含有丰富的酶，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。

　青提富含维生素C、钙、磷、铁、镁等多种矿物质，同时还含有较高的抗氧化物质，同时还有保护心脏血管的作用。

    香蕉富含维生素C，有助于提高免疫力和抵抗力；富含钾，有助于维持正常心脏功能和血压；富含纤维素，有助于促进消化系统健康。

　　儿童秋季食用香梨🍐好处：1.清热化痰。香梨含有鞣酸等营养成分，能滋润咽喉,清热解毒。2.滋阴润燥。能清除内热，预防上火。3.保护肝脏。含多种糖类，有利于儿童吸收、增进食欲、提高肝脏的解毒功能。4.预防便秘。含丰富的维生素B族及大量的天然果胶和膳食纤维，能清肠排毒。