今年的中秋节恰逢和国庆节在一起。《纲要》中指出:"要让幼儿欣赏、感受祖国文化的丰富性,有初步的爱家乡、爱祖国的情感"。为了让幼儿了解我国的节日习俗,感受传统节日的魅力,同时增加爱国主义的情感。大具中心幼儿园全体师生在9月27日上午开展了以"月满映中秋,满园爱意浓"为主题的中秋节活动,通过制作纳西族传统月饼“班涛”,为幼儿创设欢乐、温馨的节日氛围,让幼儿在认识民族传统文化的同时感受中秋和国庆的欢乐之情。
一、在活动开始前老师们为幼儿准备了制作月饼的面团以及其他所需要的材料,活动开始前为了保障本次活动卫生、安全。老师们为每个幼儿佩戴好一次性口罩和一次性手套。
二、教师为幼儿讲解纳西传统月饼“班涛”的制作流程以及注意事项。
刘老师细心讲解了制作纳西传统月饼“班涛”所需的材料、制作步骤:揉面团;在模具上撒芝麻;把面团放在模具上按压成型;月饼脱模等技巧。一切准备就绪,小朋友们看着桌上的工具、材料,小小糕点师们已经摩拳擦掌,迫不及待了。
三、小朋友们用灵巧的双手把面揉光滑,小心翼翼地把芝麻洒在模具上,把面团揉成大圆球放进月饼模具里,然后用手按压面团,放上月饼纸,使劲一拍,一个个漂亮的月饼就成型了。因为小朋友们不会为月饼脱模所以纷纷求助老师帮忙。
四、在小朋友们制作纳西传统月饼“班涛”完成后,统一放在烤盘中进行统一烤制。老师们为小朋友标记上名字。等离园时再把自己的月饼带回家,和家长一起共同品尝体验中秋节的快乐。
五、教职工们也利用剩余的材料制作大月饼。老师们互帮互助,在浓厚的中秋氛围中,用面团,芝麻,豆沙等材料制作出了中秋的味道。
月光皎皎,月饼甜甜,月儿圆圆,月桂香香,千江月明千江水,万里花飘万里情。良辰美景里遥寄思念。通过本次中秋节主题活动,让小朋友们潜移默化地感受到传统文化的魅力,更进一步增强了全园师生的爱国之情,加深了民族荣誉感和自豪感。最后祝福大家:中秋快乐、阖家团圆、幸福美满!