巧手做月饼 香甜度中秋
金腾小学“迎中秋 做月饼”劳动实践活动
金秋送爽的九月，我们又将迎来一年一度的中秋佳节。为了让学生们充分感受节日的欢乐氛围；丰富相关民俗文化以及饮食特色等知识；充分挖掘传统节日——中秋节的深厚文化内涵；引导学生认知传统、尊重传统、弘扬传统，进一步了解、认同、喜爱我国的传统节日，增强爱国情感 。因此，2023年9月21日和9月26日下午金腾小学六（1）班、六（2）班于小厨师活动中心开展了做月饼实践活动，让学生们从形式多样、丰富多彩的活动中了解“月饼”的美好寓意，体验动手制作和集体劳动的快乐。并在活动中培养学生的探究能力、动手能力、创新能力、与人交往和团结合作的能力。
首先老师为孩子们分发制作工具，讲述中秋节的知识，让孩子们在实践中感受中华传统节日的魅力。
其次老师和家委分好材料，教学生如何使用计量秤和称饼皮和馅的量
然后将孩子们进行分组，分成5组，每组定一个组长，选组员，明确各组的分工。
本次月饼实践活动分七步
1. 称重
组长们有条不紊的进行饼皮和馅料的称量，每组称10人份的量
2. 制作
制作过程精彩纷呈，呈现一派浓浓的气氛。在老师的指导下，同学们兴致盎然的投入月饼制作工作，搓面团，包馅料，有条不紊地进行各种制作。
学生们制作过程洋溢着微笑，一个一个香甜的月饼在手中揉搓成型，体验到了动手的快乐。
3. 压模
把包好馅的面团放在模具里轻轻压平，然后翻转模具，双手压柄，脱模，一个成型的月饼就做好啦！
一个个花纹清晰、美观的月饼从学生们的手中诞生，同学们忍不住欢呼：“原来月饼是这样做出来的！
4. 烘烤
月饼制作完成后，整齐摆放到烤盘，放入烤箱烤5分钟定型后拿出刷蛋液，再放入烤箱烘烤15分钟
5. 品尝
激动人心的时刻终于到了，孩子们个个迫不及待，都想快速品尝到自己制作的美味。
一个个月饼迅速出炉，不仅图案精美，口味多样，而且皮薄馅多，个个玲珑别致。伴着新鲜喷香的月饼，老师和学生们的脸上都洋溢着幸福的笑容，原来最甜的月饼还得是自己亲手做的！
沉浸月饼好时光。
学生们津津有味的吃着亲手做的美味的月饼，共享中秋乐。
6. 总结
这次做月饼活动，很多同学都乐在其中，感受到了传统节日的魅力，也体验到了团结协作的氛围，收获颇丰。
有同学说:没想到每年吃的月饼是通过这么多工序才做出来的，原来美味真是不容易的呀！
也有同学说: 我从来没有亲手做过这些，原来这么有趣，看来以后我要向爸妈多学学做吃的。
7. 包装
一盒盒精美的月饼🥮在孩子和老师的共同参与下包装完成，学生可以拿回家跟家人一起分享啦✌🏻️
装盒，套袋，封口，学生们其乐融融
此次活动的开展，既锻炼了孩子们动手实践的能力，也培养了他们团结合作的意识，增强了班级凝聚力；既丰富了中秋传统文化的内涵，也激发了孩子们内心深处了解中华民族传统文化的热情。在中秋佳节来临之际祝大家阖家团圆，中秋节快乐！
图文编辑：梁依
素材提供: 徐丽婷 吴群部 朱柏桦
审核: 陈丽群