“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园日常工作的重中之重。为积极应对食品安全及中毒事故的发生，有效提高幼儿园教职工应对食物中毒事件的应急处置能力，最大限度预防和减少食物中毒事件的发生及其造成的危害，我园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。
吃完早餐后，大班老师在组织幼儿进行教学活动。
突然有一名幼儿出现恶心、呕吐、眩晕等症状。班主任杨老师立即查看幼儿情况，通知家长，并同时通知了上级安全分管领导。
查看情况后姚老师立即护送发病幼儿到保健室，姚老师对该幼儿进行了详细的询问和检查，疑似为群体性食物中毒，并及时上报园安全主管领导丁园长，班级另外一名教师迅速对其他幼儿进行检查。
姚老师在第一时间向上级领导报备情况。
李老师对幼儿的呕吐物进行及时处理。
食品安全员立即停止食品加工，查看留样柜并封存留样柜及操作间，同时询问厨房人员了解食材来源。
本次食品安全演练对幼儿园所有教职员工和幼儿是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。同时让家长进一步了解幼儿园的安全体制！让家长放心把幼儿交与我们！
撰稿：李邢梦非
审核：丁秋梅