民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，事关全体师生健康。为了进一步加强学校食堂食品安全管理，做好食堂安全监管者，提高安全卫生意识，全力保障广大师生饮食安全。近日，南平小学在校长阳方军同志的带领下特开展学校食堂食品安全自查工作，全力保障师生舌尖上的安全。
来到食堂，检查小组对食堂仓库、后厨操作间、设施设备、明厨亮灶、备餐间等方面进行了详细的检查，特别重点自查了食堂安全组织制度建设、食品采购索票索证和台账记录、食品添加剂采购、食品安全加工制作管理、从业人员健康管理以及餐具清洗消毒等方面。
经自查，发现学校食堂食品安全管理工作、食品采购储存工作、台账登记等工作都符合规范，管理到位。阳校长也对食堂工作表示了充分的肯定，强调要把食品安全工作做细致，切实把好食品安全，同时也针对自查工作提出了一些问题：1.卫生不够彻底，需要注意冰箱压条和灶台台面下面；2.防鼠设施不够需添置。
针对本次自查，学校食堂工作小组立马围绕本次自查工作中出现的问题开展了食堂安全工作会议进行自纠，并且还进一步加强了食品安全管理。首先，苏老师组织全体食堂工作人员学习食堂工作制度和食堂从业人员岗位职责。为压实责任，宋主任组织食堂员工学习奖惩制度。随后，陈主任进行了安全讲练，提食品安全相关要求，强调要注重食品卫生和个人安全。最后黄书记提要求说明员工持证上岗，宣传政策男年满60周岁，女年满55周岁不在合同签订人员的范围之内。也对本次食品安全会议作了总结，勉力大家互相团结，把工作更上一个台阶。
通过此次食堂食品安全自查自纠活动，进一步强化了食堂工作人员的岗位安全责任，让其更加明晰食品安全的重要性。南平小学将继续严格按照食堂食品卫生标准加强对食堂食品安全的监管工作，切实增强学校食堂做好食品安全的责任感和使命感，“食”刻坚守，安全相伴，永葆舌尖上的安全与美味。
