秋的馈赠----“遇见柠檬 遇见美好”东幼“玩”美生活园本课程系列活动
缘起
大自然大社会是我们的活教材、活教师----陈鹤琴
松溪县东门幼儿园秋天的风饱含着水果香，淡淡的果香和黄澄澄的柠檬吸引孩子们驻足探索，在属于孩子们的欢快季节里，柠檬成熟啦！小小的柠檬蕴含着大大的能量，孩子们遇上柠檬，又会有怎样的碰撞呢？
一天午饭后，我们在园区散步，孩子们突然喊起来：”老师这儿好香呀！哪里飘来的香味？”另一个孩子说：“哦，难道是这树上的水果香吗？”伙伴们随着他们的目光看过去，只见一棵枝叶茂盛的树上结满了绿油油黄澄澄的果子。于是，当老师过去询问时，孩子们争先恐后地数着树上有几个果子，一个、两个、三个、四个... ...
认识柠檬
“我看到的柠檬是绿色的，椭圆的”、“我看到的是有点黄色有点绿色”“我摸了下柠檬，有点滑滑的” ……点数完后回到教室，孩子们对柠檬兴趣未减，大家你一言我一语地讨论着。于是，我引导孩子们对柠檬进行跟踪观察。通过摸、闻、观察、比较等方式来发现柠檬的秘密，并用自己的方式记录小发现。
教师思考
观察是孩子们科学探究中最常用的探究方法。孩子们通过观察、比较认识柠檬的基本特征（柠檬树身上长着尖尖的刺，大小、颜色不同，有点香香的味道，皮是滑滑的，硬硬的等），再通过长期追踪观察，记录发现了柠檬果实的变化。
保护柠檬
有一天，孩子们在观察柠檬的时候，发现柠檬受伤了。怎么办呢？
老师：柠檬怎么会受伤？我们要怎么保护柠檬？
孩子们猜测柠檬可能被太阳晒伤、被柠檬树上的刺刺伤、被围栏割伤，并提出建议，如：给柠檬套袋子、给柠檬绑小纸伞、做指示牌等。
最终，孩子们决定给柠檬套网袋。
教师的思考
孩子的探究能力是其在解决问题的过程中，运用各种方法的综合表现。在"保护柠檬"活动中，孩子对造成柠檬受伤的原因进行了思考、猜测，并对自己提出的建议进行了可行性分析，整个活动中孩子动手动脑，大胆尝试，展现出孩子们较强的探究能力，最终解决了问题。
绘画柠檬
1.户外写生
《指南》指出“幼儿园要充分利用自然环境资源，扩展幼儿生活和学习空间。”小果园、虫鸟鸣叫、潺潺水声、草长花开，一切都是极具生命力的存在，它们的色彩、形状、线条都是孩子们艺术创作的灵感源泉。瞧！宝贝们带着自己的画笔在柠檬树一角尽情创美... ...
采摘柠檬
“老师，柠檬变黄了，我们可以摘了吗？”在孩子们的期盼中，柠檬逐渐成熟了。
分工合作，统计成熟柠檬的个数。“幼儿园有两棵柠檬树结果子，我们能摘吗？”孩子们决定制作采摘申请单征求园长意见。园长不仅同意了，还向孩子们提了个建议：有的柠檬长得高，柠檬树上还有刺，你们要做好准备，注意安全哦。
孩子们认真做好采摘计划。
合作采摘成熟的柠檬
教师的思考
孩子们萌发采摘柠檬的心愿，老师便引导他们用自己的方式学习制作采摘申请书。在采摘前，他们思考了采摘需要注意的事项，为采摘做足准备。采摘是孩子们最激动的时刻，孩子们有的两两合作（一个捧着柠檬一个剪）、有的踮起脚尖，伸长手臂采摘、有的蹲着采摘，……孩子们摘到成熟的柠檬，开心极了。这种收获的快乐大大地激发孩子学习的内驱力，在探究活动中更乐于动手动脑、大胆探究。
柠檬美食
晨晨说:“老师，柠檬这么大，我们是不是可以做很多很多柠檬茶？”
慧慧说:“我想用柠檬泡蜂蜜水，我最爱喝了。”
浩浩说:“我妈妈做的柠檬布丁也很好吃。”……
柠檬才刚采摘下来，这群“小吃货”就打起柠檬的主意了。
制作柠檬茶
1.清洗食材
2.切片柠檬
3.暴打柠檬
制作柠檬糖
制作柠檬干
分享美食
宝贝们都已经迫不及待地想尝尝自己做的手打柠檬果饮了。哇酸酸甜甜的真美味！
太好喝了吧！我要和老师们一起分享！
柠檬实验
办完美食会，孩子们体验了柠檬的味道。
俊漾：柠檬就像醋一样酸酸的，我们能不能用柠檬来做小实验呢？
可馨迫不及待地跟同伴分享自己在家看过的“火山爆发”实验。
实验一:柠檬火山
实验二:褪色柠檬
实验三:柠檬爆气球
教师思考
“柠檬火山”实验引发了孩子们对小实验的兴趣。在区角活动中，还可以引导孩子利用柠檬做什么实验呢？我通过查找资料，找到了好几种柠檬小实验，并选择其中几种让孩子玩起来。
随着园本课程“玩”美生活的推进，幼儿在寻美、探美、创美中与“柠檬”亲密接触。多元的活动串起了孩子们对柠檬的新认识，从生活中一个普通的水果生成了有趣的课程与游戏，满足了幼儿的探索欲。此次课程虽然已经结束，但是我们的探究还没落幕，接下去孩子们和大自然还会发生什么样的故事呢，敬请期待... ....
松溪县东门幼儿园
2023.9.28
编辑:郭 慧、邱丽莹
初审:范文丽
终审:董 海