👧：“老师老师，我吃到了一个生姜🫚，好辣啊！”
👦：“生姜不能吃。”
👦：“生姜不能吃干嘛还要放在菜里面。”
……
就这样，小朋友们在餐桌上讨论起来，生姜到底能不能吃呢？菜里为什么要放生姜？带着种种疑问🤔️，我们请小朋友们去超市、菜市场寻找答案！
在小朋友们的调查中，大家发现：
生姜放在菜里是用来去腥味的（让菜更美味）。
生姜是可以吃的，我奶奶天天就吃生姜！
原来，生姜是可以吃的，他的用处还不少呢！
闻一闻 摸一摸 看一看
👦：“生姜扁扁的又圆圆的”
👦：“我看到这个生姜的芽了，尖尖的”
👧：“老师，这个生姜上面有线线”
👧：“我知道，那是生姜的花纹，长长短短的”
👧：“哇塞，生姜外面是棕色，里面是黄色的”
👦：“我的这个生姜有两个芽”
👧：“这个芽就是它的种子”
👦：“我见到的生姜是有泥巴的”
……
程唐宇然小朋友带来了发芽的生姜和生姜的小苗，正好满足了小朋友们对生姜的好奇心， 通过观察生姜的特征，闻其特殊的味道，充分调动小朋友们的感官，让生姜在小朋友们的脑海里变得更加的立体和清晰。
当然，小朋友们也有了更多的疑问🤔️？
生姜疑问一：
“生姜为什么有点不一样，有的黄黄的，有的皮还有点皱啊”
👦：我在超市看的就是黄黄的生姜！
👧：我看到的生姜上有土，还有点粉红色！
原来，生姜在不同的生长期是不一样的。刚刚长出四五片叶子🍃的生姜很嫩。等长出七八片叶子🍃后，生姜就长多了，这时候是可以吃的。等叶子变黄了，生姜就成熟了，变老了，这时候适合炒菜。
生姜疑问二：
“这个生姜发芽了，怎么要切成三角形啊？”
通过调查，小朋友们了解到生姜的种子就是它自己本身，发了芽的生姜，把它放在土里就会长大！程唐宇然带来的生姜就发芽了，可是怎么切下来了呢？
原来是生姜发芽后，只要把发芽的那一小块切下来放在土里，生姜就可以生长了。
既然生姜的种子已经准备好了，我们就来种下吧！
这一次为了小朋友们能更好的观察生姜的生长，我们选择了两种培育方式：水培和土培
水培步骤
土培步骤
水培的生姜每隔两三天要换水，防止腐烂。几天后小朋友们惊奇的发现有的生姜上又发了新芽🌱！
埋在土里的生姜要等到明年春天才会长出来吧，所以现在小朋友们只能耐心的等待！
生姜疑问三：
“生姜那么辣，怎么吃啊？”
在考虑这个问题之前，我们先来看看小朋友们调查到的生姜有哪些用处。
以上是小朋友调查后大家一起总结出来的，由此可见生姜可以做出来很多好吃的！
王雨珊小朋友也说自己奶奶就敢吃生姜，还说了怎么做的，其实就是糖醋生姜！就这样，腌生姜的想法💡就这么来了！
首先我们要来了解糖醋生姜的做法：
腌制行动开始啦！
小朋友们的腌制时间到～
接下来等待的日子里，小朋友们每天都有一问“老师，生姜可以吃了吗”，大家都期待着打开生姜的瞬间，更期待能给爸爸妈妈爷爷奶奶尝一尝自己做的生姜！
生姜就要可以吃啦，小朋友觉得自己腌制的生姜味道如何呢？对生姜还有哪些疑惑🤔️呢？