餐饮安全是顾客健康和信任的基石。随着人们生活水平的提高，对食品的安全性和卫生要求也愈发严格。对一个餐厅来说，无论规模大小，都应该严格遵守国家餐饮服务食品安全操作规范的要求，确保食品质量安全，保障员工自身安全及设备使用安全，保障饮食健康。
为贯彻集团9月份生产安全月主题，禹城综合高中餐厅扎实推进安全月活动，促进工作落实到位。
餐厅安全生产包含在餐厅进行食品生产和经营过程中所要做的监管和管理工作。原材料的采购和验收、食品加工和贮存、销售和服务等环节。通过员工培训及实际现场操作等方式健全安全培训机制、完善操作间安全准则落实责任人及在校学生满意度调查等方式提升食品安全管理机制。
人身安全大于天。任何工作都基于员工的自身安全为起点，通过消防安全演练及各种设施设备的安全培训，让每位员工都能在突发状况下，应对问题。
餐厅生产安全是一项复杂的工作，需要全体员工的共同努力和高度的责任意识。只有健全生产安全体系，执行食品安全操作规程，加强对食材质量的控制和管理，提高员工责任意识，才能保障食品的安全卫生。再加上政府及第三方的监管和加持，才能给消费者创造一个健康、安全、信赖的饮食环境，促进产业健康发展。