有一种味道叫“幼儿园饭菜的味道”。家长既关注孩子在幼儿园的学习和游戏情况，同时也希望孩子在幼儿园里吃得安全、营养又健康。2023年9月26日上午，秦邮幼儿园举行了“食堂开放日”活动，各班家长代表走进食堂，零距离了解幼儿园的食堂工作，全方位体验幼儿在园的生活饮食情况。
食堂保管员：许学敏，从事幼教保育工作十余年，负责主副食库的保管工作，当好大厨的参谋，配合做好厨房的管理工作。
食堂厨师：吴小琴，在幼儿园食堂工作十余年，是受孩子们喜爱的大厨师。经常听取老师幼儿的意见，不断改进烹饪技术，让更多的孩子喜欢幼儿园的饭菜。
厨师助手：戚维琴、许庆珍、张所平、钱均，在幼儿园工作多年，具有丰富的工作经验，负责清洗浸泡蔬菜，分类切菜，淘米蒸饭，打扫食堂卫生，餐盘小碗毛巾消毒等工作。
一、“话”食品安全
2023年9月26日上午家长代表们准时来到幼儿园，在教师的指引下，有序进入接待室签到。对家长代表们的到来表示欢迎和感谢，同时对幼儿园食品原料把关、操作流程规范、食品留样及卫生消毒等日常管理措施向家长进行了详细介绍，并强调合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，营养健康的食品是孩子成长发育的重要保证。陈老师的讲解给家长们吃了一颗“安全定心丸”，使家长对幼儿园食堂工作、食品安全有了初步了解。
二、“看”阳光厨房
随后，家长代表们戴上口罩和一次性帽子走进幼儿园食堂， 近距离参观食堂的卫生环境，以及厨房师傅的切配流程、菜肴制作、食品留样、餐具消毒等操作流程。
当家长们看到仓库整齐摆放的各种符合食品安全要求的原材料、干净明亮的操作间和摆放整齐的消毒洗碗设备后，都对幼儿食堂管理的高标准、严要求表示肯定和赞赏。
三、“品”舌尖美食
为了让家长切实了解幼儿园的伙食，我们准备了和孩子们同标准、同口味的餐点让家长代表们品尝，家长们此次不仅“眼见为实”更是“品尝为据”。色香味俱佳的菜肴让家长代表们赞不绝口，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的“情之切，爱之深”。
四、“写”体验所感
家长代表们认真填写了《学校食堂问卷调查表》，为我园食堂管理献计献策，并在字里行间纷纷表示对幼儿园食堂卫生安全各项工作的满意和放心。同时我们也会诚恳采纳家长提出的良好建议，真正实现家园共管，使食堂管理工作更加规范化、安全化和透明化。
本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。只有走近，才能了解；因为了解，所以信任。我们希望通过这种开放的形式，让家长在这短暂的时光中，用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任。孩子的健康成长是牵动家园心跳的重要因素，亲爱的家长朋友们，让我们家园携手共同守护幼儿“舌尖”上的安全！