金风送爽，桂花飘香，良辰美景，花好月圆，流传千年的四大传统节日之一中秋节，承载着人们关于团圆的一切美好，蕴含着无穷的教育魅力。
为了让孩子们了解中秋的特色文化，感受传统节日的浓浓温情，9月25日下午，本溪市迎宾小学六年四班全体学生共同学习制作冰皮月饼。
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知中秋
了解冰皮月饼
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。
制月饼
冰皮月饼制作过程：
第一步：冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。
第二步：先用擀面杖搅拌，稍微凉一点戴上手套揉成光滑的面团。
第三步：将面团和陷揉成大小均匀的小团。
第四步：用面团把陷包住。
第五步：放入磨具中压一下，慢慢取出。
成果展示
通过此次活动，使大家感受到亲自动手的快乐，更深层次地理解了中秋节的含义，同学们进一步了解中国的传统节日文化。
在制作过程中同学互相帮助，团结协作，并且懂得分享劳动成果。