进餐活动是一日生活的重要组成部分，进餐一方面能够培养幼儿自我管理能力以及良好的进餐习惯，另一方面能够促进幼儿的心理健康，特别是面对小班的幼儿，有助于缓解焦虑情绪。
课程缘起
在一次进餐环节，孩子们发现剩菜盆里有很多剩饭……
孩子们便对剩饭盆产生了兴趣🤞
——哇！真浪费！
——为什么这么多剩饭！
——有人不喜欢吃青菜！
——谁把肉扔了！
宝贝们已经入园两周，基本都可以独立吃饭。
不过孩子们对蔬菜的挑食情况很普遍，好多孩子不喜欢吃绿叶蔬菜，有的甚至把蔬菜悄悄丢在桌子下面，有的蔬菜丢在别人的碗里……
如何让孩子们喜欢上蔬菜。改变幼儿的用餐习惯，不浪费粮食，我们开展了一系列活动……
一起听故事《我不挑食》
通过一起谈话，发现有的小朋友存在挑食现象，不愿意尝试新的食物。有的幼儿在鼓励下可以尝试新的食物。孩子们通过故事，了解了食物的营养价值。不挑食身体才会更健康！
- 《认识各种蔬菜》
今天宝贝们吃的可真香呀！
米饭、蔬菜、肉肉吃光光！今天我光盘啦！
水果我也很爱吃呀！
在一系列的活动中，对蔬菜有了更全面的认识。认识了一些以前不认识的蔬菜，知道了不挑食才能更健康。现在，孩子们爱挑食的习惯正在逐渐在改变。相信以后的日子，孩子们会越来越懂得多吃蔬菜的好处！
编辑:小二班
