为进一步加强秋季校园食堂食品安全管理,切实保障广大师生舌尖上的安全,9月22日,市委常委、组织部部长、市委党校校长田伟到至德小学检查督导校园食品安全工作。市场监管局、教育局负责同志陪同检查。
各位领导深入配餐加工间、烹饪间、备餐间、食材库房,实地查看了各项食品生产加工的机器设备及工艺流程,抽查了各类食材生产日期、保质期。同时,对配餐企业的经营资质、从业人员健康管理、原材料采购管理、生产流程、食品留样等进行查验。
至德小学校长敬先俊接待领导检查。
餐厅负责人详细介绍了放心午餐餐厅的管理和运营模式,以及食品原料存储、设施设备运行、场地设备和员工洗消等情况。
田伟强调, 学校要认真履行食品安全主体责任,紧绷食品安全弦,严把卫生关和质量关,特别是入秋时节,确保食品的新鲜,防止各类细菌滋生和肠胃疾病传染;要大力普及食品营养与安全教育,倡导师生及家长科学合理饮食,提高自我保护意识;要注重加强校园消防安全、燃气安全等安全管理方面的监督检查,防范和消除各类安全隐患, 确保师生们吃的放心,学的安心。