丹水池店9月29日五星营运复盘美篇

9月29日，门店店长刘总带领班子成员及各课课长，对照五星营运标准从环境卫生、后场管理、商品陈列、价签标识、食品三期、对客服务、设施设备及消防安全等方面进行严格自查，针对问题点及时拍照督促当天整改。

 下午14：15，刘总召开门店五星营运复盘会，对门店营运工作做点评并提出要求：

1、加强中秋、国庆节促销口推宣传工作，紧跟每日销售计划，做足中秋月饼最后的销售冲刺工作，力争销售最大化。

2、抓好中秋国庆期间场外计划，做好增量销售。

3、节日期间，严格执行要事上报制度第一时间上报。

4、加大食品安全三期检查，防止商品变质、发霉、过期现象出现。避免食品安全投诉。

5、关注线上业务，全员齐心，支援拣货，紧盯售卡销售计划，做足购卡增量销售。

 现场待提升点：

1、理货区商品有空档现象，需及时补货。

2、货架底部有杂物。

3、仓库商品有落地现象。

4、商品标识有破损，一货一卡一一对应。

门店自查评分76.85