幼儿膳食营养餐搭配要领
搭配主要有主副食搭配，粗细搭配、荤素的搭配和干系的搭配，一日三餐的花色搭配中，还要注重米面的搭配，菜叶和根茎类的菜的搭配、食物的色彩搭配，主食的形状搭配、甜咸的搭配、蔬菜和水果搭配，儿童特殊情况的膳食搭配等等。
一般这些食物提供儿童一日的生长和各种活动的热量占50%到60%，脂肪供热达到25%至30%，主食主要提供碳水化合物，而副食提供的是蛋白质和脂肪，根据这样的一个搭配的要领和原则，儿童餐每餐都需要进行主副食的有机搭配，一般早餐应以主食为主，优质蛋白为辅，午餐和晚餐都要有主食荤素菜和汤。
本周食谱
星期一
活力早餐：瘦肉筒骨粥、鸡蛋牛奶
课间餐：葡萄/火龙果
丰富午餐：莲藕肉饼、炒玉米、蔬菜猪肝汤、大米饭
营养午点：红糖馒头、鲜牛奶
星期二
活力早餐：紫薯馒头、菠菜瘦肉面
课间餐：苹果/石榴
丰富午餐：酸甜排骨、清炒白菜、瘦肉山药筒骨汤、小米白米饭
营养午点：黑芝麻糊
星期三
活力早餐：三鲜包、纯豆浆
课间餐：雪梨/哈密瓜
丰富午餐：卤鸡蛋、肉炒包菜、瘦肉白萝卜筒骨汤、饭豆白米饭
营养午点：马蹄糕、鲜牛奶
星期四
活力早餐：西红柿牛肉粉
课间餐：提子/苹果
丰富午餐：酱油鸡、清炒包菜、薏米海带筒骨汤、白米饭
营养午点：水果布丁
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