这个周末的劳动作业就是为家人做一顿饭，要求:①制定菜单。②自主采购。③全程自己动手。(洗，切，炒，煮，煎等)④每个步骤记得拍照记录。⑤至少运用3种做菜方式。
拟定好菜单后我就迫不及待的催促着爸爸带我去超市采购今日晚餐所需的食材。
原来挑选食材也有这么多讲究，比如：选鸡翅，要选表面略微发黄，用手指轻轻按压有弹性的才新鲜；香干要选表面干燥，闻起来香香的，才好吃；葱要选挺拔有型的…...
煮饭：我家三口人，妈妈告诉我需打两杯米，淘洗两遍后加水至饭锅刻度2的位置，即可。听似简单，但淘洗的环节就把我给难住了，倒水时大米顺着水流了出去，一下就我给整慌了……，妈妈见状，告诉我倒水时，用手阻挡过滤一下、倒水的速度稍慢一点，便可以避免损失大米。
切菜环节也不简单，要先切素食，最后再切肉。虽然我不是第一次切菜，但还是有点害怕，害怕切到手、害怕菜切得粗细长短不一……
万事俱备，只需炒菜了。
第一个菜：鸡蛋裙带菜开汤。先煎鸡蛋，这个我比较熟悉，三下五除二就煎好了三个鸡蛋；接着把泡发好的裙带菜倒入锅中，这个看似简单的动作却把我吓得不轻，锅里瞬间就噼里啪啦油水四溅，妈妈看到后迅速把火关小用锅铲翻炒了几下并倒入一杯水煮了起来。吓死宝宝了，妈妈告诉我：炒菜的时一定要把菜上面的水沥干。
第二个菜：空气炸锅烤鸡翅。这个菜操作最简单，但耗时最长。为什么会有这么矛盾的问题呢？因为鸡翅需要提前两小时腌制，腌好后再把鸡翅装盘，放入空气炸锅设置好温度及时间，20分钟后，一盘“外焦里嫩”的鸡翅终于出锅啦！
第三个菜：香干炒肉，我的拿手菜。起锅烧油，先把肉片炒熟后加入青椒和大蒜、香干，快速的翻炒后，再加入适量的盐翻炒一会就可以出锅了。
我觉得今天做得还不错，爸爸妈妈吃得也很香。真是太有成就感啦！之前我以为做饭菜很简单，今天亲身经历过才知道要把饭菜做好并不简单。一道美味可口菜肴需要准备数十种食材、放多少油、开多大火、先放什么后放什么都是有讲究的。通过这件事，我明白了一个道理：做事前一定要做好准备工作，否则碰到问题就会手忙脚乱。