为有效提高教师应对食物中毒事件的应急处理能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。兰苑幼儿园于2023年9月22日上午开展了食物中毒应急演练。
为达到演练目的，演练方式采取模拟幼儿
在园发生食物中毒等情景进行。
教师在教学活动时，班级一名幼儿出现突发腹痛、呕吐、等症状。
班主任老师立刻向保健医生报告
保健医生立即对患儿进行初步诊断，判断为食物中毒疑似病例立即拨打120，报告事件发生时间、地点、人员、症状。
保健医生和教师护送幼儿到保健室等待救护车对幼儿进行催吐工作，并详情记录幼儿情况，等待救护车到来。
保健医生对幼儿进行认真细致的检查并向园长汇报情况，园长随即启动食物中毒应急预案，并根据要求逐级上报，通知后勤负责人立即封存食物留样。
班主任老师迅速疏散其他幼儿撤离到教室外
保健医生将幼儿呕吐物用一次性纸杯装存取样，随后封锁控制现场，班主任老师通知家长，一起带领幼儿去医院就医，并做好家长安抚工作。
告知厨房人员，保护好食堂现场食堂人
员情况。
并对消毒柜、留样柜、冰箱、进行查封，贴上封条。
班级老师向园长报告，园长随后向教育厅、行政部门、卫生监督机构报告。
本次的“食物中毒应急演练”圆满结束，进一步验证了我园预案的可行性和有效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。