转眼到了秋收的日子,我园“小菜园”的蔬菜瓜果已经成熟了,呈现出一片待丰收的景象,为孩子们提供了丰富的自然资源和重要的教育契机。
听闻菜园中的茼蒿成熟之后,大二班老师带领孩子们开展了这次采摘活动,让我们一起来感受秋日“茼”趣吧。
老师先带孩子们一起认识茼蒿,了解有关茼蒿的知识,对茼蒿有了初步的了解,也激发了孩子们的采摘欲望。
“哦~原来茼蒿长这样”
“它的味道怎么样呀”
孩子们想要探究茼蒿的欲望越来越强烈
兴趣正当时,孩子们拿上小剪刀、小篮筐来到种植园,老师介绍了茼蒿正确的采摘方式,孩子们个个摩拳擦掌,跃跃欲试。
瞧,孩子们小手抓住茼蒿的根部,用小剪刀在离根部3—5厘米的位置用力一剪,便收获了一棵绿油油的青菜,孩子们脸上洋溢着幸福满足的笑容。
“看,我剪下来啦!我知道茼蒿剪完后还能继续长高呢!”
“老师你看,我剪的这个茼蒿像小花一样。”
孩子们按耐不住想要展示自己的采摘成果。这两垄茼蒿承载了孩子们劳动的热情以及收获的快乐。
生活处处皆教育,孩子们带着自己的劳动成果,开始了和茼蒿的欢乐旅程。一筐筐茼蒿散发出馥郁的芳香。孩子们在看一看、摸一摸、闻一闻的过程中更进一步了解茼蒿。
茼蒿可以怎样吃?”“吃涮羊肉时我涮着吃过。”“我家凉拌着吃过”“奶奶用茼蒿炒过鸡蛋”“老师,我们做茼蒿饼吧!”在孩子们的讨论中,茼蒿新的吃法产生了!在老师的指导下,孩子们先将采摘好的茼蒿洗净,切成碎沫,之后倒入面粉里搅拌,拿一面团轻轻揉啊揉,一个小小的面饼做成了,大家在劳动的过程中体会制作茼蒿饼的快乐。
闻茼蒿
“茼蒿的味道是香香的”
“闻起来好好闻呀,是开心的味道”
洗茼蒿
“我们要用清水把茼蒿叶和根部的泥巴洗干净,可以轻轻地揉一揉它,让茼蒿身上的泥巴都掉光”
切茼蒿
翠翠老师正在切小朋友清洗好的茼蒿。
揉面进行时
负责和面的小朋友正在认真地和面,“放点面,倒点水,搅一搅,小面团,和好了!”
烙饼进行时
烙饼开始啦,小朋友们各自拿着小面团用力按压、揉搓,逐渐揉成了圆圆的小饼。
小朋友们向老师和同伴展示自己制作的茼蒿饼。
孩子们也努力争当小厨师,自己动手烙起了茼蒿饼。孩子们也学着将茼蒿饼翻面,让饼的两面都呈现金黄色。
品尝美味茼蒿饼
茼蒿饼做好啦,小朋友们开心的品尝着自己的劳动成果。
亲近自然,体验劳动。贴近生活的采摘活动不仅增加了孩子们对茼蒿的认识,也让孩子们在劳动过程中体验了同伴之间相互分享的喜悦,培养了孩子们珍惜劳动成果的良好品质。