《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
据统计发现，中国脂肪肝患者已超过2亿，作为如此大的发病率，引来很多人的重视，于是网上也流传着各种说法，包括脂肪肝患者能不能吃早餐这件事。
关于这点，民间流传着一种说法：身患脂肪肝的人群，吃早餐会增加心血管疾病的发生危险。
这是因为很多人早餐都喜欢以高热量高脂肪为主，如油条、油饼、小笼包、煎饺、热干面、汉堡、炸鸡等，对于肝脏负担加重的身体状态，即使吃早餐也不利于身体健康，或因为脂肪摄入过多，增加血液粘稠、血管堵塞，导致心脑血管疾病风险。
但事实上，无论脂肪肝还是其他慢病患者，早餐作为三餐中的一餐，本不应该舍弃，从健康角度来看，吃早餐更容易满足机体所需。
针对脂肪肝的人群，从统计中确实发现，有一半的人每天都会吃早餐，30%的人吃早餐频率较低，13%的人很少吃早餐，剩下则是不吃早餐的人群。通过二十多年的随访，结果显示，反而更建议大家吃早餐，可降低心血管死亡风险2倍左右。
吃早餐的同时，的确对于脂肪肝的患者应该摈弃不良的早餐习惯，比如上面提到的油条、油饼，还有烧饼、豆浆、馒头的方式，不仅饮食结构十分单一，升糖和升脂速度快，还容易全身疲惫，但如果是正确的吃早餐方式，对脂肪肝患者是有利的。
加上蔬菜、水果、鸡蛋、肉类的参与，都是非常不错的套餐。相比于在外面点，不如自己亲手做，健康安全还营养，还适合所有慢性疾病人群。因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
所以我们不仅要吃饱而且还要吃好，保护我们的肝脏，无病一身轻！
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