“秋韭花初白”
菜地的韭菜已经悄悄地开花了，
一簇一簇的白色花朵在绿色的映衬下，
仿佛一片闪闪的星星。
幼儿园的小菜园里是孩子们的种植小天地，每到闲暇时间，老师和孩子们都会来到这里，给农作物们浇水、除草、松土、观察植物......一天天地不断变化着。
今天是我们大一班小朋友们去小菜园观察记录，孩子们高兴地出发啦
李昕毅:老师葱长得好高了
宋雨桐:老师芋头叶子上有露珠，像珍珠一样。
于子萱:老师花生🥜开花啦
王远政:老师萝卜长好大呀！
“咦，菜园里的韭菜怎么还开花呢？”听见来津正小朋友惊喜的声音，几位小朋友闻声跑来，一场与韭菜花的邂逅也正式拉开序幕……
为什么韭菜有开花的，还有不开花的，三个小伙伴展开讨论！
姜姝言:韭菜花真好看，就像一把小伞☂️
魏子杭:我看着怎么像一朵蒲公英呢！
在观察、讨论中，张晗玥小朋友提出了一个疑问？
韭菜花是什么味道的？
闻一闻
小麦的味道，小草的味道，不对是小白菜的味道。
尝一尝
侯昌序:好辣呀！
张晗玥:味道是苦的！
石晓诺:又苦，又辣，太难吃了
韭菜花的功效与作用
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
韭菜花的营养价值
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
留住韭菜花的美
孩子们拿起了自己的画笔和韭菜花来个约“绘”，用心感受美景，在纸上记录下秋的足迹，无不彰显着孩子们的兴趣与"大自然课堂"的独特魅力。童心妙笔展现出了秋天的多姿多彩，一幅幅充满童真和创意的作品，孩子们迫不及待的跟自己的同伴展示、介绍自己的作品，脸上洋溢着满足与自豪。
“哒、哒、哒”——执着的声响，是石杵与石碗的合唱。小朋友们在捣韭菜花。认真的样子，似乎把时间也给感动了，一切变得安谧美好。
韭菜花是入秋后的美食之一，可以蘸豆腐吃，也可做韭菜花面饼，还可以做韭菜花咸菜。
照片:孙艳敏
素材:孙艳敏
编辑:孙艳敏