🌸课程缘起🌸
孩子的一日三餐都离不开蔬菜，蔬菜也是孩子们经常接触的一种食物。它种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种蔬菜的名称。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用及其营养价值并不是很了解。有些幼儿出现偏食、厌食现象，还有部分孩子吃饭时悄悄把蔬菜拨到一边......基于孩子们挑食不爱吃蔬菜的现状，我从孩子的实际情况出发，生成了《遇见蔬菜》的班本课程。于是，一场关于蔬菜的探究小故事开始啦……
苏小虎：老师，我不喜欢吃芹菜。
马小婷：老师，我不爱吃青菜和胡萝卜🥕。
马宇轩：老师，不想吃香菇，不喜欢那个味道。
🌾趣探小菜园🌾
秋天是一个美丽的季节，是一个丰收的季节，也是一个喜悦的季节。秋风送爽、秋意怡人，正是小朋友外出体验生活的好时机。为了丰富幼儿的生活、亲近大自然、体验集体活动的快乐·……我组织中（1）班幼儿前往幼儿园种植的小菜园参加社会实践活动，当孩子们听到小菜园时七嘴八舌地说道：“？”
马嘉乐：“小菜园里是不是有很多青菜呀，有没有香菜、萝卜、茄子。”
孙嘉旭：“我家有大白菜，有洋葱。”
张雅涵：“小菜园里面肯定有好多好多种的蔬菜。”
孩子们对蔬菜充满了好奇和疑惑，于是我们采用调查表的形式，通过家园查阅资料了解蔬菜的一些信息。
💐 老师的话 💐
通过实地寻找蔬菜，孩子们接触到了很多平时吃过的蔬菜，原来蔬菜有这么多的营养，幼儿通过老师的科普，探寻了蔬菜的种类，在观察中发现一些现象能产生好奇并进行大胆的猜测和表达，更加丰富了他们的直接经验和感性认识。
🌸蔬菜见面会🌸
哪里有蔬菜呢？带着好奇和疑问，家长们也参与到活动中，带着孩子们来一场“寻菜”之旅，去超市、去菜市场寻找蔬菜，让孩子们亲自去发现，去体验。
通过看一看、摸一摸
原来呀，蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实，真是太奇妙了。随着课程的深入，孩子们对于蔬菜的了解也逐渐加深。
🌻蔬菜拼盘🌻
原来蔬菜还可以做这么多的拼盘，多好看呀！
🌸蔬菜拓印🌸
如果把这些蔬菜切开，里面是什么样的呢？我们的探索之旅开始啦！仔细看看，被切开的那一面是什么样的形状？
💐老师的话💐
通过蔬菜拓印画，激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富幼儿的审美经验。幼儿从中发现原来蔬菜有这么多新奇的玩法。
活动花絮
“蔬菜”在孩子的眼中是一个神奇的世界，它 有着太多太多的奥秘。在这个过程中，孩子们自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，真正成为了课程的小主人。
当我们站在儿童的角度，才能看到《指南》所倡导的学习：尊重幼儿主体性、兴趣和需要的学习，在安全、温暖、互动、富于理解和激励的环境中学习，各领域间互相联系、相互促进的学习，以及幼儿园与家庭和社区密切合作的学习。