最近校园餐饮问题逐渐引起了广泛关注，为了让在校学生吃上放心菜，加强库内配餐企业的监管力度，提升家长对配餐程序的了解，智慧托管平台携手区教育局代表、区市场监督管理局代表、片区教育指导中心代表、学校代表、家长代表、平台代表对参与服务的十家餐饮企业进行了突击检查。并于2023年9月22日对锦庭小学配餐机构 广东向太太食品有限公司进行检查。
今天参与人员：区教育局代表、区市场监督管理局代表、片区教育指导中心代表、学校代表、家长代表、平台代表
清洗间
餐具消毒间
公司相关资质等证书
粮油区
参观通道
热厨加工间
肉类加工间
家长代表认真检查了大米、油、配料以及进货渠道对工作人员的健康情况、卫生情况及各项检查登记情况进行了检查。在本次对原材料检查的环节中，没发现有过期食品 。蒸煮饭都是按照专业的米水配比。
蔬菜加工间
分餐间
蔬菜保鲜库
保鲜库里面的蔬菜
学生餐专用粮油区
在工作人员的带领下家长代表们参观了公司的硬件设施，各功能室布局，以及食材的选择、加工到烹饪一系列的操作细节，还检查了洗菜机、洗碗机、厨房，仓库和配餐室。家长代表还深入冷库，细细检查食品包装袋有无破损、标签有无过期。
中央厨房组织架构图
车间的所有员工均佩戴帽子、口罩和手套，均持有健康证！不许佩戴首饰！
十点左右开始配送，在保温箱内每小时大约下降3--5°。到学生们的手上饭菜基本在60°以上。
不管生食还是熟食，最少都是留样15天起。
留样间
留样间
留样间
亲自品尝了孩子今天饭菜，饭菜可口但稍微偏咸，这个问题也跟公司负责人和教育局的领导们反应了！公司负责人说会改善
亲自品尝了将要送到孩子们手上的餐饮未来星纯牛奶以及酸奶
蔬菜保鲜库内部环境
肉类冷冻库
热厨加工间
热厨加工间，所有的食材都是灼一下水之后才会进行烹饪
蔬菜加工间
留样间的内部环境
监控室画面
检查通道
菜品比例展示
肉类加工间
此次突击检查旨在全面了解餐饮企业的运营情况，包括原材料采购、加工流程、食品储存和配送等多个环节。通过这次检查，可以加强对餐饮企业的监管力度，并提供有力的保障措施，确保学生能够吃到安全、健康的食品。最后大家品尝了将要送到学生手上的餐饮，代表们就家长关心的问题与配餐公司进行交流和讨论。此次检查学校代表发现该餐饮配送公司各种设备以及证件齐全，食品的日期都很新鲜，垃圾消杀有专人处理。检查中各级代表发现一些问题并与负责人和各级领导反映，负责人逐一进行登记并表示会及时处理。教育局领导表示要家、校、企共同把好校园食品安全关，让孩子们吃的健康营养，家长放心。