中秋节寓意着家人团圆阖家快乐，正因为八月十五的月亮很圆很亮的原因，所以这个节日又被称“团圆节”。中秋节吃月饼，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当做吉祥、团圆的象征。
为弘扬中华民族优秀传统文化，同时倡导尊老敬老、邻里有爱的传统美德，关东街道长城社区在中秋节来临之际，组织开展“月满中秋 情满长城”中秋制作冰皮月饼DIY活动，让社区居民共庆佳节，共享团圆！
在糕点师的介绍和教学下，大家了解到月饼名称的由来、种类，感受着中秋传统文化魅力的同时，开启了月饼DIY模式。
和面、称重、压皮、包馅、按压，听着老师的教学介绍，大家跃跃欲试,“这皮薄还是厚”“这个模具怎么用来着”，相邻的彼此互帮互助。
阿姨们围成一桌，带上塑料手套，社区网格员把事先准备好的冰皮月饼粉、各种馅料、模具等分发给大家。“20克面皮、30克馅料，将糯米面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后再滚上面粉放入模具中……”老师现场讲解并示范制作步骤，然后大家便开始自己动手制作。
冰皮月饼看着简单，实则做起来需要功夫，居民们个个“身手不凡”，在包馅过程中，杨阿姨将蛋黄馅、板栗馅依次放入糯米皮，娴熟地捏紧面皮封口，圆润的小团子就诞生了；陆阿姨小心将小团子放入模具中，力度不大刚刚好压出了一个个美丽的图案。在大家制作过程中，老师还向大家科普了冰皮月饼的历史由来，讲解冰皮和广式月饼的区别，现场气氛十分活跃。在大家通力合作下，馅料伴着美好祝愿被包进面皮，一个个精致多彩的月饼在居民手中诞生了。
当看到一块块漂亮的月饼从自己手中诞生时，都十分兴奋和满足。大家热情高涨，相互交流，享受着手工制作月饼的乐趣。
看着精致的月饼，是不是情不自禁流口水啦！咱来听听阿姨们怎么说！
居民王阿姨说：“平时大家虽然都住在一个小区，但都是各忙各的，很少有交流的机会，非常感谢社区提供的这次机会，增进了大家的邻里情”
居民陈阿姨说：“我从来没做过月饼，以前的月饼都是买的，今天这是第一次做月饼，逢年过节社区还会喊我们这些老人来参加活动，动动手，我感到很高兴，很满意。感谢长城社区组织这个活动”。
长城社区书记表示，在中秋这美好节日里，长城社区祝全体居民中秋快乐，阖家团圆，祝每一位居民，年年有今日，岁岁有今朝，幸福与快乐相伴，健康与希望同在！
此次中秋节制作月饼活动，不仅让居民群众品味到了中秋民俗的独特性，也为社区居民打造一个健康的交流温暖着居民群众的心，丰富了辖区居民的节日生活，让中华优秀传统文化走进社区，走入百姓生活。同时营造了文明和谐的社会氛围，使长城社区的温暖之风吹到了每个人心里。